Докато някои хора могат да вярват, че киселинността и алкалността на храната им има огромен ефект върху здравето, единствената част от тялото, която може да бъде засегната, са вашите бъбреци, според статия от 2012 г., публикувана в Journal of Environmental and Public Health. Ако се наслаждавате на индийски храни и се опитвате да намалите киселинността на урината си, за да предотвратите камъни в бъбреците, трябва да напълните диетата си с храни, богати на калий и магнезий, за да помогнете за балансиране на pH.
Индийски плодове
Повечето плодове са естествен източник на калий, но ако се опитвате да увеличите алкалността на урината си, може да искате да включите плодове, които са особено добър източник на калий. Плодовете, богати на калий, включват пъпеши като касаба и диня, фурми, папая, манго, банани, портокали, звезден плод и хума. Макар че повечето плодове са богат източник на калий, ако се опитвате да увеличите алкалността, може да се наложи да избягвате плодовете, произвеждащи киселина, включително сливите и червените боровинки.
Индийски зеленчуци
Повечето зеленчуци също са богати на калий и правят добър избор, когато се опитвате да включите повече богати на алкал храни в диетата си. Зеленчуците, богати на калий, включват артишок, авокадо, сирене, зеле, кохлаби, рутабага, картофи, тиква, спанак, сукоташ, домати, водни кестени, издънки от бамбук и цвекло. Ако се опитвате да намалите киселинността в диетата си, може да се наложи да ограничите приема на леща, която се счита за зеленчук, произвеждащ киселина.
Растителни храни с високо съдържание на мазнини
Някои растителни храни с високо съдържание на мазнини също могат да помогнат за повишаване на алкалността на вашата диета, включително кокосови орехи и бадеми. Бадемите са богат източник на магнезий, който може да е хранителното вещество, което играе роля за повишаване на алкалността на урината ви. Кокосовото месо и млякото са източник както на магнезий, така и на калий, но съдържат по-малки количества от тези хранителни вещества, балансиращи pH.
Обслужване на предложения
Има няколко начина, по които можете да включите тези храни в диетата си, за да увеличите алкалността на диетата. Можете да започнете всеки ден със здравословна порция плодове, често срещана в индийската кухня, като половин папая или чаша кубче манго. Насладете се на алкални зеленчуци на обяд и вечеря, като тесни картофи или швейцарска подправка с индийски подправки. Също така, можете да добавите малко кокосово мляко към вашия чай или гореща зърнена култура и да закусите с бадеми, за да подобрите алкалността.
