Отиването на веган е една от най-бързо развиващите се тенденции в храните - и не виждаме това да е краткотрайна прищявка. Веганската диета е полезна не само за нашите тела, но и за хуманното отношение към животните и за Майката Земя. И все пак мнозина смятат, че да бъдеш веган означава да живееш в маруля и че поради това му липсва хранене, особено протеин.
Когато се прави правилно, диета само за растения може да отговори на всички ваши хранителни нужди. Но истината е, че когато става въпрос за закуска, повечето от нас (включително месоядните) изостават от протеини. Оказва се, че според USDA сутрин изяждаме по-малко от 15 процента от общия ни прием на протеини, а новите проучвания показват, че разпръскването на протеина през деня може да е толкова важно, колкото и общото количество, което консумираме тези 24 часа. За да подпомогнете протеиновия си потенциал на закуска, ето седем вегански рецепти с поне 15 грама протеин, които всички, веган или не, ще харесат.
Отиването на веган е една от най-бързо развиващите се тенденции в храните - и не виждаме това да е краткотрайна прищявка. Веганската диета е полезна не само за нашите тела, но и за хуманното отношение към животните и за Майката Земя. И все пак мнозина смятат, че да бъдеш веган означава да живееш в маруля и че поради това му липсва хранене, особено протеин.
Когато се прави правилно, диета само за растения може да отговори на всички ваши хранителни нужди. Но истината е, че когато става въпрос за закуска, повечето от нас (включително месоядните) изостават от протеини. Оказва се, че според USDA, сутрин изяждаме по-малко от 15 процента от общия ни прием на протеини и новите проучвания показват, че разпръскването на протеина през деня може да е толкова важно, колкото и общото количество, което консумираме в тези 24 часа. За да подпомогнете протеиновия си потенциал на закуска, ето седем вегански рецепти с поне 15 грама протеин, които всички, веган или не, ще харесат.
Vegan Lox, Bagel и крем сирене
Дъвкав геврек с кремообразна шматка и пушена сьомга е едно от най-големите удоволствия в живота. Но вместо крема сирене, защо да не замените с намазване на кашу и боб, което намалява общите наситени мазнини и натрупва фибри и протеини? И вместо истински локс, ние включихме локса на базата на домати, която все още носи този остър, опушен вкус благодарение на пушена паприка и течен дим. Пропуснете голямото дъвчещо геврече в нюйоркски стил, което според USDA е еквивалентно на яденето на четири и половина филийки бял хляб и вместо него заместете високопротеинов английски кифла. През почивните дни, превърнете това в бар за закуска с всички фиксиращи елементи, включително червен лук (можете да ги опитате и мариновани), каперси, краставици и пресен копър или чесън.
Рецепта и хранителна информация: Vegan Lox, Bagel и крем сирене
Кредит: Джена БътлърДъвкав геврек с кремообразна шматка и пушена сьомга е едно от най-големите удоволствия в живота. Но вместо крема сирене, защо да не замените с намазване на кашу и боб, което намалява общите наситени мазнини и натрупва фибри и протеини? И вместо истински локс, ние включихме локса на базата на домати, която все още носи този остър, опушен вкус благодарение на пушена паприка и течен дим. Пропуснете голямото дъвчещо геврече в нюйоркски стил, което според USDA е еквивалентно на яденето на четири и половина филийки бял хляб и вместо него заместете високопротеинов английски кифла. През почивните дни превърнете това в бар за закуска с всички фиксиращи елементи, включително червен лук (можете да ги опитате и мариновани), каперси, краставици и пресен копър или чесън.
Рецепта и хранителна информация: Vegan Lox, Bagel и крем сирене
Чери-Камут каша
Камут е древно зърно от Египет, което съдържа огромни 9, 8 грама протеин на порция. В случай, че се чудите, да, това бие киноа, когато става дума за протеин. Той също така предлага по-плътна, по-четка текстура от повечето каши, която се съчетава добре с хрупкави, омега-3 опаковани орехи и сладки череши. Установено е, че черешовият сок помага за възстановяването на мускулите, според публикация в университета в Ню Мексико, което прави това оптимално хранене след тренировка. Граховото или соевото мляко придава на това ястие кремообразна текстура, но също така добавя около осем грама протеин. Потърсете неподсладени версии, за да поддържате ниското съдържание на добавена захар.
Рецепта и хранителна информация: Чери-Камут каша
Кредит: Джена БътлърКамут е древно зърно от Египет, което съдържа огромни 9, 8 грама протеин на порция. В случай, че се чудите, да, това бие киноа, когато става дума за протеин. Той също така предлага по-плътна, по-четка текстура от повечето каши, която се съчетава добре с хрупкави, омега-3 опаковани орехи и сладки череши. Установено е, че черешовият сок помага за възстановяването на мускулите, според публикация в университета в Ню Мексико, което прави това оптимално хранене след тренировка. Граховото или соевото мляко придава на това ястие кремообразна текстура, но също така добавя около осем грама протеин. Потърсете неподсладени версии, за да поддържате ниското съдържание на добавена захар.
Рецепта и хранителна информация: Чери-Камут каша
Пикантна закуска Бурито
Благодарение на своята ръчна природа, тази закуска е за човек, който няма време сутрин, да седне и да гори. Бонус: Бурито могат да бъдат направени предварително и замразени, така че можете просто да вземете един и да забиете вратата през всеки ден от седмицата. Използването на тортила с покълнало зърно на мястото на обикновена тортила с брашно увеличава съдържанието на протеини с 50 процента. Промъкването в пинто фасул и използването на тофу на мястото на яйцата поддържа високото съдържание на протеини. И ако намажете бурито с нарязано авокадо, ще закусите, балансирана с въглехидрати, протеини и мазнини, което ще ви помогне да се заситите през цялата сутрин.
Рецепта и хранителна информация: Пикантна закуска Бурито
Кредит: Джена БътлърБлагодарение на своята ръчна природа, тази закуска е за човек, който няма време сутрин, да седне и да гори. Бонус: Бурито могат да бъдат направени предварително и замразени, така че можете просто да вземете един и да забиете вратата през всеки ден от седмицата. Използването на тортила с покълнало зърно на мястото на обикновена тортила с брашно увеличава съдържанието на протеини с 50 процента. Промъкването в пинто фасул и използването на тофу на мястото на яйцата поддържа високото съдържание на протеини. И ако намажете бурито с нарязано авокадо, ще закусите, балансирана с въглехидрати, протеини и мазнини, което ще ви помогне да се заситите през цялата сутрин.
Рецепта и хранителна информация: Пикантна закуска Бурито
Mochaccino Smoothie
Говорете за ефективността сутрин. Ще можете да пропуснете линията в Starbucks с това комбо за закуска и кофеин. Използването на кафе като течността на мястото на водата и сдвояването му с неподсладено ядково или зърнесто мляко и протеин от грах от шоколадов шоколад придава на този смути богатство и кремообразна текстура. Граховият протеин е чудесен вариант за протеинов прах, тъй като грахът, според Cambridge University Press, помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и поддържа цялостната функция на червата. Освен това са заредени с витамини, минерали и фитохимикали. С около 20 грама на порция, този пюре е лесен (и вкусен) начин да получите сутрешната си протеинова доза.
Информация за рецептата и хранителните вещества: Mochaccino Smoothie
Кредит: Джена БътлърГоворете за ефективността сутрин. Ще можете да пропуснете линията в Starbucks с това комбо за закуска и кофеин. Използването на кафе като течността на мястото на водата и сдвояването му с неподсладено ядково или зърнесто мляко и протеин от грах от шоколадов шоколад придава на този смути богатство и кремообразна текстура. Граховият протеин е чудесен вариант за протеинов прах, тъй като грахът, според Cambridge University Press, помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и поддържа цялостната функция на червата. Освен това са заредени с витамини, минерали и фитохимикали. С около 20 грама на порция, този пюре е лесен (и вкусен) начин да получите сутрешната си протеинова доза.
Информация за рецептата и хранителните вещества: Mochaccino Smoothie
Сладка протеинова купа за закуска
Благодарение на своята лесна за хвърляне природа, купите все още са в тенденция в света на храните. И това е така, защото наистина не можете да сбъркате, ако следвате този шаблон: зърно, висококачествен протеин, зелени зеленчуци, зеленчуци, забавни гарнитури и дресинг с цип. Тук сме сдвоили белтъчните съставки, подсилващи протеина, див ориз и едамаме с къдраво зеле, авокадо и поръсване на конопено семе. Домашният дресинг е прост и може да се използва за други ястия като салати и печени зеленчуци. В дресинга има тахини, който предлага здравословни мазнини и протеини (съответно 16 грама и пет грама на две супени лъжици). Междувременно кленовият сироп помага да се балансират ароматите, а лимоновият сок носи освежаваща яркост в купата.
Рецепта и хранителна информация: Кутия за закуска от сладък протеин
Кредит: Джена БътлърБлагодарение на своята лесна за хвърляне природа, купите все още са в тенденция в света на храните. И това е така, защото наистина не можете да сбъркате, ако следвате този шаблон: зърно, висококачествен протеин, зелени зеленчуци, зеленчуци, забавни гарнитури и дресинг с цип. Тук сме сдвоили белтъчните съставки, подсилващи протеина, див ориз и едамаме с къдраво зеле, авокадо и поръсване на конопено семе. Домашният дресинг е прост и може да се използва за други ястия като салати и печени зеленчуци. В дресинга има тахини, който предлага здравословни мазнини и протеини (съответно 16 грама и пет грама на две супени лъжици). Междувременно кленовият сироп помага да се балансират ароматите, а лимоновият сок носи освежаваща яркост в купата.
Рецепта и хранителна информация: Кутия за закуска от сладък протеин
Нощувка Chia Oats
Овесените през нощта получават лесно надграждане на протеини с добавяне на семена от чиа, които също добавят малко полезни за вас фибри, като придават на тази сутрешна храна по-плътна, подобна на пудинг текстура. Но когато става въпрос за семена, защо да се спираме там? Конопените семена са отличен източник на омега-3 за ядещи на растителна основа, но те също са тайно оръжие за добавяне на повече протеин в диетата ви. Лесни са за поръсване на почти всичко, без да променят вкуса. Добавете пресни (или замразени) кайсии за някаква толкова необходима тръпчивост към иначе меката основа. И макар да можете да използвате всякакви плодове (и всеки от тях има своите предимства), USDA показва, че кайсиите специално са заредени с витамини А и С.
Рецепта и хранителна информация: Нощ Chia овес
Кредит: Джена БътлърОвесените през нощта получават лесно надграждане на протеини с добавяне на семена от чиа, които също добавят малко полезни за вас фибри, като придават на тази сутрешна храна по-плътна, подобна на пудинг текстура. Но когато става въпрос за семена, защо да се спираме там? Конопените семена са отличен източник на омега-3 за ядещи на растителна основа, но те също са тайно оръжие за добавяне на повече протеин в диетата ви. Лесни са за поръсване на почти всичко, без да променят вкуса. Добавете пресни (или замразени) кайсии за някаква толкова необходима тръпчивост към иначе меката основа. И макар да можете да използвате всякакви плодове (и всеки от тях има своите предимства), USDA показва, че кайсиите специално са заредени с витамини А и С.
Рецепта и хранителна информация: Нощ Chia овес
Сладки картофени протеини
Този прост хашиш лесно ще се превърне във вашата закуска от делничните дни. Тя е съсредоточена около три основни съставки, сладък картоф, авокадо и тофу, а след това е облечена с някои конопени семена, салса и подправки. Ние използваме богато на протеини тофу, тъй като не предлага много по вкус, така че можете да го подправите, колкото искате. Можете също така да приготвите сладките картофи предварително. Просто ги комбинирайте със зехтин и подправки и ги съхранявайте в херметичен съд в хладилника, докато не сте готови да ги изпечете.
Рецепта и хранителна информация: сладък картофен протеин
Кредит: Джена БътлърТози прост хашиш лесно ще се превърне във вашата закуска от делничните дни. Тя е съсредоточена около три основни съставки, сладък картоф, авокадо и тофу, а след това е облечена с някои конопени семена, салса и подправки. Ние използваме богато на протеини тофу, тъй като не предлага много по вкус, така че можете да го подправите, колкото искате. Можете също така да приготвите сладките картофи предварително. Просто ги комбинирайте със зехтин и подправки и ги съхранявайте в херметичен съд в хладилника, докато не сте готови да ги изпечете.
Рецепта и хранителна информация: сладък картофен протеин
Какво мислиш?
Кой от тези вегански закуски искате да опитате първо? Коя е любимата ви рецепта за закуска на растителна основа? Уведомете ни в коментарите по-долу!
Кредит: запасен / Александра ЯнковичКой от тези вегански закуски искате да опитате първо? Коя е любимата ви рецепта за закуска на растителна основа? Уведомете ни в коментарите по-долу!
