Сърцебиене, включително усещането, че сърцето ви е прескочило ритъм, макар и не непременно сериозно, може да ви стресне. Те имат различни причини, включително шоколад или по-точно някои от съединенията в шоколада. Тъмният шоколад осигурява антиоксиданти, които не се намират в млечния шоколад или белия шоколад. Той също така увеличава артериалния кръвен поток, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и засилва мозъчните химикали, които могат да подобрят настроението ви. Олеиновата киселина, наситени мазнини, намиращи се в тъмния шоколад, намалява LDL, лошия холестерол, според здравната система на Университета на Мичиган.
Относно шоколада
Шоколадът идва от изсушения, ферментирал боб на дърво, наречено Theobroma cacao. Наред с други вещества, шоколадът съдържа стимуланти кофеин, теобромин и фенилетиламин, както и магнезий и триптофан. Кофеинът осигурява стимулиращия ефект в кафето, който помага да сте нащрек. Теоброминът задейства ненормални сърдечни ритми, според медицински център NYU Langone. Фенилетиламинът споделя химическа връзка с амфетамини, незаконно като стимуланти. Кофеинът обаче играе главната роля за предизвикване на сърцебиене.
Шоколад и кофеин
Химикалите, произвеждани от тялото ви, изпращат сигнали по нервите до клетките и телесните тъкани. Този процес помага за задействане на разграждането на химикали - наричани още хранителни вещества - транспортирани през тялото ви по време на храносмилането. Кофеинът блокира химичното вещество, което сигнализира за неговия разпад. В резултат на това пълният ефект на кофеина продължава в цялото ви тяло. Тъй като кофеинът действа като стимулант, когато стигне до сърцето ви, кофеинът задейства освобождаването на други химикали, които увеличават контракциите на сърдечния мускул и сърдечната ви честота, според статия на биолога Нийл Дж. Сматреск, декан на Колежа на науките в университета на Тексас в Арлингтън, публикувана в броя от февруари 1999 г. на списанието „Научен американски”.
изследване
Art Pollard, основател и шеф производител на шоколад от шоколадовата компания Amano, съобщава, че докато целият шоколад съдържа кофеин, тъмният шоколад има най-много. Колкото по-голямо е количеството на какаовите твърди вещества в шоколада, толкова по-голямо е съдържанието му на кофеин. Според Амано, килограм 90 процента тъмен шоколад съдържа около 816 милиграма кофеин. Докато повечето хора може да не ядат толкова на едно заседание, дори 1 унция съдържа около 102 милиграма кофеин, или приблизително същото, колкото да пиете 8 унция чаша сварено кафе. Едно проучване, публикувано в броя на "Централни сърдечно-съдови нарушения на BioMed" от август 2004 г., отбелязва, че консумацията на шоколад предизвиква сърцебиене при пациенти с известни епизоди на разстройството.
Съображения и предупреждения
За хората, особено чувствителни към ефектите на кофеина, дори малка доза, като количеството, открито в шоколада, може да създаде проблем, според Amano и Клиниката на Кливланд. Ако имате сърцебиене, свързани с шоколада, помислете за въздържане. Клиниката в Кливланд препоръчва на хората с лошо здраве или тези със сърдечни заболявания да ограничат приема на кофеин. Ако имате притеснения или въпроси, консултирайте се с медицински специалист.
