Витамин В12 е необходим за здрави кръвни клетки и нерви, както и за производството на ДНК. B12 се свързва с протеина в храната, но стомашната киселина разделя двете. Тогава тялото ви комбинира витамин В12 с присъщ фактор, протеин, направен от стомаха ви и необходим за усвояването на витамин В12. Някои хора не могат да направят вътрешен фактор, което води до затруднение в усвояването на витамин В12. Тялото ви съхранява витамина, така че дефицитите, причинени от ниския прием, са рядкост, но те могат да възникнат при целиакия и други храносмилателни заболявания. Тъй като основният хранителен източник на витамин В12 е храната от животински източници, дефицитът е възможност при вегански диети.
Тест за витамин В12
Трябва да гладувате за шест до осем часа преди B12 кръвен тест. Въпреки че референтните диапазони могат да варират от лаборатория до лаборатория, нормалните показания за витамин В12 са приблизително от 200 до 900 пикограма на милилитър или pg / ml кръв. Под 200 pg / ml показва дефицит. Ако нивата ви са толкова ниски, вероятно имате симптоми на дефицит. Възрастните възрастни могат да имат симптоми, ако нивата им са под 500 pg / ml.
Симптоми на дефицит на витамин В12
Симптомите на недостиг на витамин В12 включват умора, слабост, загуба на апетит, загуба на тегло, запек и болезненост на устата или езика. Недостигът може да причини и неврологични симптоми, като изтръпване и изтръпване на крайниците, проблеми с баланса, депресия, объркване, лоша памет и деменция. Бебетата, които имат недостиг на витамин В12, може да имат неуспех да процъфтяват, което означава, че не растат или качват тегло, както трябва. Те също така може да не достигнат основни етапи в развитието, както се очаква.
Усложнения на дефицита на витамин В12
Мегалобластната анемия е сериозен резултат от дефицит на витамин В12. Червените кръвни клетки растат по-големи от нормалното, което означава, че няма достатъчно здрави червени кръвни клетки, което води до анемия. Мегалобластната анемия също може да бъде причинена от дефицит на фолати, така че тестът на фолат често се прави с тест за витамин В12. Големите количества добавки с фолати могат да коригират мегалобластната анемия и да скрият дефицит на витамин В12; въпреки това, неврологичните увреждания все още настъпват, ако дефицитът на витамин В12 не бъде отстранен. Пернициозната анемия е форма на мегалобластна анемия, причинена от това, че стомахът ви не създава присъщ фактор. Тъй като липсата на вътрешен фактор прави невъзможно усвояването на витамин В12, са необходими инжекции на витамин В12.
Препоръчителен прием
От 14-годишна възраст се нуждаете от 2, 4 mcg витамин B12 на ден. Ако сте бременна, вашата нужда се увеличава до 2, 6 mcg, а ако кърмите, до 2, 8 mcg. До шестмесечна възраст бебето се нуждае от 0, 4 mcg и след това 0, 5 mcg до 1 годинка. Деца от 1 до 3 години се нуждаят от 0, 9 mcg, от 4 до 8 години се нуждаят от 1, 2 mcg, а от 9 до 13 години се нуждаят от 1, 8 mcg.
Диетични източници на витамин В12
Витамин В12 се намира естествено само в храни от животински източници, включително млечни продукти и яйца. Телешки черен дроб и миди съдържат най-голямо количество. Много пакетирани храни са подсилени с витамин В12. Хората, които спазват строга веганска диета, като избягват всички храни от животински източници, и тези, които имат проблеми с усвояването поради заболяване или хирургическа намеса, трябва да говорят с лекаря си за добавка на витамин В12.
