Медоносните пчели събират нектар от цветя, за да направят мед. Вкусът, цветът и сладостта на меда варират в зависимост от това какви цветя посещават пчелите. Повечето търговски медове произхождат от широка гама цветя, но специализираният мед понякога се прави от нектара на само едно цвете.
Калории
Една 1 ч.л. порция мед съдържа 21 калории, по-голямата част от които идват от въглехидрати. Медът има незначително количество протеин и няма фибри, мазнини, холестерол или натрий.
Съображенията
Същата порция мед съдържа 5.69 g захар и следи от количество желязо, калий и няколко витамина от B комплекс.
Внимание
Медът понякога съдържа бактерията Clostridium, която може да причини детски ботулизъм, заболяване, характеризиращо се с мускулна слабост, което може да причини лошо смучене, слаб плач, запек и понижен мускулен тонус, според KidsHealth от Nemours. Не хранете мед или продукти, които съдържат мед, включително преработена храна с мед, на деца под 12 месеца.
