Вегетарианците се фокусират върху яденето на диета на растителна основа. Можете да избирате от редица вегетариански диети, една от които, веганската диета, избягва всички животински продукти, включително месо, яйца, мляко и сирене. Някои вегетарианци продължават да ядат млечни продукти или яйца. Ако следвате вегетарианска диета, ще трябва да знаете кои хранителни продукти се вписват в план за хранене на вегетарианци. Някои вегетариански храни може да изглеждат очевидни, например зеленчуци, но вие ще вземете предвид и други продукти, като пектин.
пектин
Пектинът е продукт, който се получава директно от клетките в растенията, така че това се счита за вегетарианска храна. Въпреки че пектинът идва от растенията, този хранителен продукт не осигурява много по пътя на хранителните вещества. Пектинът осигурява добър източник на фибри.
Източници
В повечето случаи производителите извличат пектин от плодове като ябълки и цитрусови плодове. Цитрусовите плодове могат да включват портокали, грейпфрути и лимони.
употреба
Пектинът обикновено се използва за сгъстяване на конфитюри и желета и тези продукти се вписват във вегетарианска диета. Пектинът може да има и някои лекарствени качества. Някои предполагаеми употреби на пектин включват предотвратяване на някои видове рак и висок холестерол и като анти-диария. Въпреки това, използването на пектин като лечение или превенция може да дойде със странични ефекти като коремна болка и диария.
