Вайсбиер, което на английски означава „бяла бира“, родом от Бавария. Пивоварната на тази немска бира заменя голяма част от малцования ечемик с малцова пшеница.
Съставки
Вайсбиерите съдържат вода, малцова пшеница, малцован ечемик, хмел и мая. Процентът на алкохола в Weissbiers варира, но 5, 3 процента е типичен за светлите цветове. Съдържанието на алкохол в тъмно оцветените вайзбиери е малко по-високо.
Калории
Традиционната мярка за вайзбиер е 500 мл или малко по-малко от една пинта. Пивоварната Erdinger в Ердинг произвежда типични баварски Weissbiers. 500-милилирова мярка на Erdinger Weissbier съдържа 220 калории. Ердингър Дънкел Вайсбиер, тъмен вайсбиер, съдържа 240 калории.
Хранителна стойност
Въглехидратът е единственото хранително вещество, присъстващо в Weissbier, в нещо повече от следи. 500 ml мярка на Erdinger Dunkel Weissbier съдържа 15, 5 g въглехидрати, докато Erdinger Weissbier съдържа 13 g въглехидрати.
