Диета с мека храна може да се препоръча след орална хирургия или ако имате стомашно-чревно състояние, което ви пречи да се храните, както обикновено. Ако имате време да планирате, полезно е да съставите списък с идеи за диета с безалкохолни храни, за да имате на разположение подходящите ястия и закуски.
Бакшиш
Планът за хранене с мека диета включва неща, които изискват минимално дъвчене и са лесни за смилане. Има много лесни за приготвяне опции, като смутита, супи и бъркани яйца, за да сте подхранени и доволни.
Кой се нуждае от меки храни?
Тъй като меките храни са по-лесни за дъвчене или изискват минимално дъвчене, често се препоръчва план за хранене с мека диета, когато лекувате от всякакви операции на устата или челюстта. Освен това може да улесни храненето, ако имате липсващи зъби, когато имате протези или през първите няколко дни след инсталиране или регулиране на брекети.
Вашият доставчик на здравни грижи може също да посъветва диета с меки храни, ако имате проблеми с преглъщането или дисфагия поради удар или лъчева терапия на главата или шията. Важно е да работите в тясно сътрудничество с клиницист, ако имате проблеми с преглъщането поради риск от задушаване.
Ако сте прекарали бариатрична хирургия, може да се наложи да преминете на диета с мека храна, преди да възобновите редовната си диета. Освен това, според клиниката в Кливланд, може да се препоръча и план за хранене с мека диета, ако имате стомашно-чревна операция или се възстановявате от храносмилателно разстройство като гастроентерит, дивертикулит или възпаление от възпалително заболяване на червата.
В тези случаи може да е полезно да се яде мека диета, която също е с ниско съдържание на фибри, защото тя свежда до минимум остатъците от храносмилателния ви тракт, което в противен случай може да допринесе за газове и диария.
Диета с мека храна след хирургическа намеса
Ако наскоро сте правили операция, може да не се чувствате много като ядене и много храни могат да бъдат по-трудни за дъвчене или усвояване, в зависимост от това какъв вид операция сте извършили. Особено важно е обаче да се яде диета с безалкохолна храна след операция, ако вашият лекар ви даде ОК.
Ако сте имали стомашно-чревна хирургия или бариатрична хирургия, може да се наложи да започнете с течна диета и бавно да преминете към мека диета. Придвижването към диета с мека храна след операция ще ви позволи да ядете много по-голямо разнообразие от храни, което може да помогне за намаляване на риска от недохранване, докато тялото ви се възстановява.
Повечето храни могат да бъдат приготвени, така че да са достатъчно меки, за да бъдат включени в диета с мека храна. Яденето на редица здравословни храни ще ви помогне да получите адекватни калории, заедно с витамините и минералите и основните протеини, от които тялото ви се нуждае. Протеинът е особено важен след операцията, тъй като подпомага възстановяването и заздравяването на тъканите.
Изследване, публикувано в броя за януари 2017 г. на списанието Surgery for Preatity and Related Diseasses, установи, че пациентите с по-висок прием на протеини след бариатрична хирургия имат по-добри резултати и са загубили по-малко чиста телесна маса през годината след процедурата им. Изследователите, които проведоха изследването, препоръчаха цел от 60 или повече грама протеин на ден.
Меки плодове, зеленчуци и зърнени храни
Когато мислите за идеи за диета с мека храна, започнете с плодове и зеленчуци. Те са едни от най-лесните храни, които трябва да включите в плана за хранене с мека диета и осигуряват много хранителни вещества. Плодовете и зеленчуците, които са естествено меки, включват банани, ябълково пюре, нарязани на кубчета консервирани праскови или круши, бяло или сладко картофено пюре, тиква от бутер и авокадо.
Можете също да омекотите повечето други плодове и зеленчуци, ако ги обелите, нарежете на много малки парченца и след това ги сварете в малко вода, сок или бульон, докато станат много меки и нежни. Може да сте в състояние да ги изядете в тази форма, но ако имате нужда те да са още по-меки или да изискват по-малко дъвчене, можете също да ги пюрирате.
Смути, приготвени с плодове и зеленчуци, и крем супи, приготвени с безалкохолни зеленчуци, са едновременно чудесен избор за всеки, който търси идеи за диета с мека храна. Тъй като можете да добавите неща като гръцко кисело мляко и протеинов прах към коктейли и меки варени меса и зърнени храни към супи, можете да опаковате всички добри групи в супер мека храна.
Повечето зърнени храни също са добър избор за диета с мека храна. За закуска опитайте овес, сметана от пшеница или дори каша, приготвена от киноа и меко сварени плодове. Други меки зърна включват ориз, ечемик, фаро и теф. Ако нямате проблеми с преглъщането, меките хлябове (не препечени) също трябва да са наред, стига да отрежете коричката.
Източници на протеини за мека диета
Добра идея е да включите малко протеин във всяко от храненията си. Това не само улеснява задоволяването на вашите протеинови изисквания, но също така спомага за насърчаване на мускулния синтез и възстановяването на тъканите след операцията.
Изследване, публикувано в Journal of Nutrition през юни 2014 г., подкрепя препоръката да се консумира около 30 грама протеин при всяко хранене. Протеиновите храни включват всички меса, домашни птици, риба или морски дарове, яйца, млечни и растителни протеини като тофу, темпера и бобови растения.
На мека диета ще трябва да приготвите тези храни, така че да се готвят до много нежно и след това да нарежете месото на много малки парченца или да ги нарежете, пюрирате или смесите.
Някои добри възможности за меки храни с високо съдържание на протеини включват:
- Бъркани или натрошени яйца
- гръцко кисело мляко
- Извара или сирене рикота
- Салата с пиле или риба тон
- Мляно или извадено говеждо, пилешко, пуешко или свинско
- Мека бяла риба
- Мек или копринен тофу
- Разрушен tempeh
- Пюре от боб
- Орехови масла
Някои допълнителни съвети
Ако ще трябва да сте на диета с безалкохолна храна, защото се възстановявате от операция, има вероятност да не се чувствате много като да прекарвате време в хранителния магазин и в кухнята. Ако е възможно, опитайте се да планирате предварително диетата си с безалкохолни храни, като се запасите с храни, които харесвате и ги приготвяте предварително.
Това може да включва белене и готвене на партиди плодове, зеленчуци и зърнени храни и замразяване в контейнери или торбички за фризер, така че да са готови за работа. Можете също така да направите няколко партиди супа или да приготвите съставките за няколко смутита в отделни торбички за фризер.
Няколко добри, остри ножа, както и хранителен преработвател, или пасатор също могат да направят много по-лесно приготвянето на диета с меки храни. Ако нямате под ръка, вижте дали можете да вземете назаем от приятел или член на семейството или да ги вземете в магазин преди време.
И накрая, ако приятели или съседи предлагат да ви помогнат с храненето, уверете се, че знаят най-добрите храни или видове ястия за приготвяне. Супи, яхнии с меко сварени зеленчуци и меса или смлени меса със сос са добър избор, който също може да замрази добре, ако е необходимо.
