По време на бременност и кърмене, храните, които ядете, могат да повлияят на развитието на вашето бебе, което е от решаващо значение да попълните менюто си с хранителни храни с ниско съдържание на токсини. Поради високото съдържание на живак в някои морски дарове, някои риби и миди се избягват най-добре, когато кърмите. Някои форми на рибни яйца обаче могат да бъдат безопасна и здравословна опция за подхранване както на собственото ви тяло, така и на вашето дете.
описание
Рибните яйца, известни още като сърна, са яйца, взети от яйчниковата мембрана на женски риби, като пъстърва, сьомга, херинга или вендуза. Въпреки че рибните яйца могат да варират по размер и цвят, като цяло те са богати на мазнини и са склонни да са много нетрайни. Някои рибни яйца се считат за деликатес и се хвалят с висока цена, като хайвер, който се приготвя от осолените яйца на есетрата.
безопасност
Рибните яйца са безопасни за консумация, докато сте бременна или кърмите, стига да са добре сварени или пастьоризирани. Според Кимбърли А. Тесмер, диетолог на Pregnancy.org, непастьоризираните рибни яйца - особено тези, излекувани със саламура - могат да размножават хранителни патогени като листерия, които могат да бъдат вредни за вас и вашето бебе. Марките рибни яйца с етикет „пастьоризирани“ са били третирани с водни бани с висока температура или радиочестотна пастьоризация, което убива опасните бактерии и прави яйцата безопасни за консумация.
Ползи
Рибните яйца са хранително плътни, като предлагат разнообразни витамини, минерали и мазнини, които са ценни за развитието на вашето дете. Една порция от 3 унции съдържа 2 грама омега-3 мастни киселини, които подпомагат растежа на мозъка на вашето бебе и участват в развитието на нервите, казва Американската асоциация за бременност. Рибните яйца също съдържат спектър от витамини и минерали, жизненоважни за здравето, включително витамин С, витамин А, витамин Е, тиамин, рибофлавин, фолат, витамин В-12, ниацин, пантотенова киселина, фосфор, цинк и селен.
Съображенията
За да сведете до минимум риска от заболявания, пренасяни с храна, избягвайте да консумирате рибни яйца, които не са ясно обозначени като пастьоризирани или варени, и избягвайте рибни яйца, които са били насолени, но не са подложени на термична обработка. Дори след отбиването на детето ви някои рибни яйца все още могат да бъдат опасни, когато се ядат сурови. Сладководни риби като щука, костур, ръф и трясък могат да бъдат заразени с ларвите на широката рибена тения, което може да причини диария, виене на свят, коремна болка и анемия, ако се погълне от хората. За да сте сигурни, че вашата следродилна диета осигурява всичко необходимо за развитието на вашето бебе, консултирайте се с вашия лекар или се свържете с диетолог, който е специализиран в храненето на бременността.
