Зелените салати са нискокалоричен, богат на хранителни вещества и вкусен начин да задоволите ежедневните си зеленчукови нужди. Но може да се чудите дали един вид маруля прави по-добър избор от друг. Когато сравнявате мескун зелените, които са смесица от бебешки марули, с марулята от румън, ще откриете, че и двете предлагат редица ползи за здравето, което прави един от двата варианта здравословно допълнение към вашата диета.
Калории
Зелените мескун и марулята от румън са храни с ниска енергийна плътност, което означава, че имат ниско съдържание на калории в сравнение с размера на порцията. Сервирането с 1 чаша зеленчуци от мескун съдържа само 10 калории, а една и съща по размер раздробена салата от румън съдържа 8 калории. Тези зелени плодове с ниска енергийна стойност правят добър избор, когато се опитвате да ограничите приема на калории за отслабване.
Макронутриенти
Макронутриентите в хранителен продукт включват съдържанието на въглехидрати, протеини и мазнини. И двете марули са без мазнини и не са съществен източник нито на въглехидрати, нито на протеини. Сервирането с 1 чаша меклунови зелени съдържа 2 грама въглехидрати и 1 грам протеин, докато една и съща по размер порция нарязана маруля от румън съдържа 2 грама въглехидрати, 1 грам фибри и 0, 6 грама протеин.
Витамини
Зелените мескун и марулята от румън могат да ви помогнат да посрещнете някои от дневните ви нужди от витамин. Зелените от мескун са по-добър източник на витамин С, а марулята от румън е по-добър източник на витамин А. Сервирането с 1 чаша меклунови зелени отговаря на 5 процента от дневната ви стойност за витамин С и 30 процента от дневната ви стойност за витамин А, докато една и съща големина порция нарязана салата от румън отговаря на 3 процента от дневната ви стойност за витамин С и 81 процента от дневната ви стойност за витамин А. Процентната дневна стойност е ръководство, разработено от Администрацията по храните и лекарствата, за да ви помогне да намерите здравословни храни и се основава на диета с 2000 калории за здрави възрастни. Като антиоксиданти, както витамин А, така и С предпазват клетките ви от увреждане на свободните радикали, намалявайки риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.
полезни изкопаеми
Въпреки че не са значително богати на минерали, двете маруля зелени могат да ви помогнат да посрещнете ежедневните си нужди от калций и желязо, като mesclun Зелените са малко по-добър източник. Сервирането с 1 чаша мескун зелени отговаря на 4 процента от дневната ви стойност както за калций, така и за желязо, а марулята от румън отговаря на 2 процента от дневната ви стойност за калция и 3 процента от дневната ви стойност за желязото. Калцият е най-разпространеният минерал в тялото ви и е необходим за здравето на костите. Желязото представлява част от протеина, който транспортира кислород в цялото ви тяло.
