Пазарът е залят от продукти за отслабване, а коняковият корен е японски зеленчуков корен, който прави кръгчетата си като помощно средство за отслабване. Докато този коренен зеленчук може да ви помогне да отслабнете, може да не загубите толкова, колкото се надявате. За да избегнете потенциални взаимодействия, първо се консултирайте с вашия лекар, преди да добавите хранителни добавки, като коняк корен в рутината си.
Корен и здраве на Konjac
Коренът на Konjac е източник на разтворими фибри, наречени глюкоманан, които се намират в редица продукти за отслабване и веществото, което трябва да ви помогне да свалите килограми. Не е добре разбрано как работи глюкоманнан, но изследователите теоретизират, че той действа, като абсорбира вода в стомаха, образувайки гъст, вискозен гел, който забавя храносмилането, за да ви помогне да се чувствате пълноценни по-дълго. Това може също да помогне за предотвратяване на абсорбцията на въглехидрати, според проучване от 1988 г., публикувано в Gut.
Глюкоманнан също помага за понижаване на нивата на холестерола и подпомага контрола на кръвната захар, като спомага за поддържането му стабилен и предотвратява скоковете на глюкозата след хранене. Желиращото действие на фибрите може да е отговорно за ефектите върху холестерола и кръвната захар, показва проучване от 2000 г., публикувано в Diabetes Care. Изследователите съобщават, че фибрите в корен на коняк са помогнали за понижаване на холестерола по-добре от фибрите в овес или псилиум.
Доказателство за отслабване
Въпреки че изглежда, че коняк корен може да предложи някаква помощ при загуба на тегло, докладите са непоследователни. Konjac глюкоманнан е помогнал на малка група от затлъстели участници да загубят повече тегло и мазнини, отколкото група, приемаща плацебо, според проучване от 2015 г., публикувано в Journal of the American College of Nutrition. Въпреки това, изследване за преглед, публикувано през 2014 г. в същото списание, отчита противоречиви резултати, отбелязвайки, че добавката за отслабване не помага на хората да отслабнат повече от плацебо група.
Спазването на добавката може да се наложи да се вземе предвид при оценката на резултатите от тези две очевидно противоречащи си изследвания. Проучването за 2015 г. отчита значителна загуба на тегло, след като участниците са били несъответстващи на резултатите. Но все пак са необходими още изследвания с точно отчитане от участниците, за да се определи дали коняк корен може надеждно да помогне при загуба на тегло.
Опасения за безопасност
Когато се приема като хранителна добавка за кратък период от време, до 16 седмици, коренът на коняк изглежда безопасен, според Службата за хранителни добавки. Съобщават се обаче странични ефекти, включително коремна болка, диария, газове и запек.
Помислете за коренова храна с ниско съдържание на кал
Като добавка не е сигурно дали коняк корен е ефективно средство за отслабване, но японският корен се използва за приготвяне на храни с ниско съдържание на кал, които могат да ви помогнат да спестите калории при диетата си за отслабване. Юриите от ширатаки, спагети, подобни на спагети, направени от коняк корен, са не само с ниско съдържание на калории, но и въглехидрати. Една порция от 4 унции има 10 калории, 3 грама въглехидрати и 3 грама фибри. Подобно на тофу, ширатаки юфката придобива вкуса на това, с което ги смесвате, така че хвърлете тези нискокалциеви юфки с любимия си доматен сос или ги използвайте за приготвяне на юфка.
Коренът Konjac също се използва за приготвяне на "ориз", без калории и въглехидрати продукт, което го прави добър заместител на действителния ориз, който има 250 калории в приготвена 1 чаша порция. Сервирайте го като гарнитура или го използвайте за приготвяне на салата на зърнена основа.
