Хранителната мая, която се предлага в магазините за здравословна храна, е различна от тази, която се използва за печене на хляб или пивоварна мая. Използва се като добавка в смутита, грави, супи и гювечи или се комбинира с ядки за приготвяне на сурово „сирене“. Нейният сирен вкус го прави вкусно допълнение към пуканки и салати. Според Sundance Natural Food хранителната мая осигурява 18 аминокиселини и е пълноценен протеин. Освен това е богат на В-витамини, което го прави здравословно допълнение към вегетарианската диета. Съхранявайте хранителната мая правилно, за да запазите нейното качество и хранителна стойност.
Етап 1
Закупете насипни хранителни люспи от мая от местния си магазин за здравословни храни или от онлайн ресурс. Изберете люспи над гранули, тъй като те имат по-мек аромат и по-гладка текстура.
Стъпка 2
Поставете люспите от мая в херметичен съд. Използвайте стъклен буркан, запечатан пластмасов контейнер с капак или здрава торбичка за фризер със затваряне с цип.
Стъпка 3
Поставете контейнера в тъмно пространство като килера или шкаф.
Стъпка 4
Пазете от домашни любимци. Сарма Мелгайлис и Матю Кени в "Сурова храна, истински свят" отбелязват, че котките са склонни да бъдат привлечени от него и могат да откъснат отворени торби и контейнери на продукта.
Стъпка 5
Съхранявайте го до една година.
Бакшиш
Регистрираният диетолог Елизабет Браун отбелязва в броя от 25 април 2009 г. на "Санта Моника ежедневник", че хранителните дрожди могат да се ползват от чувствителните към дрождите, използвани в хляб или бира, тъй като са деактивирани и не съдържат Candida albicans. Подсиленият вид хранителна мая може да е най-подходящ за вегетарианците, тъй като предлага повече от витамините от група В, които обикновено се намират в животинските продукти.
Използвайте хранителна мая, за да добавите пикантен вкус към сурови препарати като дехидратирани бисквити.
