Маскарпоне е кремообразно италианско сладко сирене, което е съставка на тирамису. Въпреки че няма замествания 1 към 1, които дават точния вкус и текстура на вашето тирамису, което прави маскарпоне, можете да замените бита тежка сметана, крема сирене или комбинация от двете. Без значение кой вариант използвате, рецептата ще има вкус малко по-различно; може да се наложи да ощипнете тези рецепти, за да намерите нещо, което да отговаря на вашия вкус.
Етап 1
Разбийте тежкия крем до твърди върхове и заместете 1 с за всеки 1 с маскарпоне.
Стъпка 2
Разбийте крема сирене, докато стане пухкаво, и заместете 1 c за всеки 1 c маскарпоне.
Стъпка 3
Разбийте ½ чаша крема сирене с ¼ чаша тежка сметана и 2/3 чаша сладкарска захар, докато стане гладка и пухкава. Отново сменете сместа в съотношение 1 към 1 с маскарпоне.
Неща, от които ще се нуждаете
-
¾ до 1 c тежък крем за разбиване
¾ до 1 с. Сирене
2/3 чаша сладкарска захар
