От полски произход, но популярни в източноевропейска и извън нея, пиерогиите са кнедли, които можете да пълните с каквото предпочитате, като кисело зеле, месо, плодове, както и картофи и сирене.
Съставки
Рецептите варират, но обикновено пиерогичното тесто се основава на смес от брашно, яйца и масло и често включва здравословна помощ на заквасена сметана. Пълнежът от сирене и картофи може да включва картофено пюре, сирене, масло, както и настърган лук, сол и черен пипер за допълнителен вкус.
подготовка
Напълнените пиероги, подобни на външен вид на италианския му братовчед, равиолите, се варят, докато се приготвят. Можете да се насладите на пиерогии веднага след варенето, но те често се охлаждат и след това се панират или пекат.
Калории
Броят на калориите зависи, разбира се, от конкретната рецепта и начина, по който ги приготвяте. Преди да се запържат, пиерогите съдържат от 170 до 250 калории на порция три пиероги. Пърженето им в масло или олио добавя допълнителни калории. За да запазите мазнините и калориите надолу, опитайте да ги запържите в спрей за готвене с незалепващо действие.
съпровод
Калорията и мазнините се различават още повече, ако сервирате пиерогии със заквасена сметана.
