Пригответе боба
Етап 1
Поставете восъчните зърна в гевгир или цедка. Изплакнете ги добре под хладка течаща вода.
Стъпка 2
Нарежете или отрежете краищата на стъблото на всеки боб. Нарежете боба на по-малки парчета, ако желаете.
Стъпка 3
Оставете боба настрана на голяма чиния. Намажете ги с хартиена кърпа.
Парене на фасула
Етап 1
Напълнете голяма тенджера или саксия с 1 до 2 инча вода. Поставете парна вложка в саксията.
Стъпка 2
Поставете восъчните зърна във вложката за пара. Доведете водата да заври на силен огън.
Стъпка 3
Парете за четири до шест минути. Извадете боб и проверете дали е сготвен до желаното ниво на нежност.
Печене на фасула
Етап 1
Поставете приготвения восъчен боб върху ръб за печене. Хвърлете боба със сол, черен пипер и малко количество зехтин.
Стъпка 2
Подредете боба така, че да е на един слой върху листа за печене и да не се припокриват. Печете боба за 25 минути.
Стъпка 3
Извадете листа за печене от фурната. Оставете ги да се охладят леко, след това проверете няколко фасула, за да се уверите, че са били сварени до желаното ниво на нежност.
Микровълняване на фасула
Етап 1
Поставете боба в купа с микровълнова фурна. Добавете вода, като използвате приблизително 2 супени лъжици за всеки 1 1/2 килограм боб, който смятате да готвите.
Стъпка 2
Покрийте купата с пластмасова обвивка. Микровълнова боб на най-високата настройка за две минути.
Стъпка 3
Разкрийте боба и ги разбъркайте. Сменете пластмасовата обвивка и продължете да микровълновате високо на интервали от една минута, като разбърквате след всяка минута, докато бобът стане толкова нежен, колкото ви харесва.
Разбъркваме фасула
Етап 1
Загрейте малко количество масло в голям тиган или уок. Поставете готовия восъчен боб в олиото.
Стъпка 2
Бъркайте непрекъснато боба с помощта на шпатула или дървена лъжица. Разбъркайте ги между две и три минути.
Стъпка 3
По желание добавете своя избор на подправки, подправки или сосове, като сол, черен пипер, чесън, джинджифил, оцет или соев сос. Продължете да бъркате - запържете боба, като ги бъркате непрекъснато, още около четири минути.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Дрендър или цедка
Нож, по желание
Дъска за рязане, по желание
Голяма чиния
Хартиени кърпи
Стойник или голяма тенджера с плътно прилепващ капак
Парна вложка
Оформен лист за печене
Сол
Пипер
Зехтин
Микровълнова фурна
Пластмасова опаковка
Лъжица
Шпатула или дървена лъжица
Подправки или сосове, по желание
Бакшиш
След готвене, восъчните зърна могат да се поставят в купа, пълна с ледена вода, след това да се изцедят и охладят в продължение на два дни.
