Дупето на Бостън е разрез от свинско месо, който идва от горната част на рамото на предния крак на прасето. Това е страхотно нарязване на месо за приготвяне на едно гърне ястие, което може да изхрани цялото семейство и след това някои. Има много начини за приготвяне на този разрез на месо, включително барбекю и пушене. Въпреки това, един от най-лесните и ароматни е в Crock-Pot.
Етап 1
Изплакнете печенето на задника от Бостън под студена течаща вода. Поставете вашето печено в Crock-Pot. Поръсете го със сол и черен пипер. Използвайте достатъчно сол и черен пипер, за да овкусите цялото печено и зеленчуците, които ще бъдат в съда с крок.
Стъпка 2
Измийте добре картофите. Нарежете наполовина по дължина и след това нарежете на клинове. Обелете кожата или я оставете да се запази според вашите предпочитания. Поставете картофите около печеното във вътрешността на съда с крок.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на половина. Нарежете половинките на клинове и ги сложете отгоре върху картофите в Crock-Pot. Не се притеснявайте за равномерността на зеленчуците, защото те ще се готвят равномерно, независимо как ги слоя.
Стъпка 4
Сложете бебешките моркови отгоре върху лука около дупето на Бостън. Разбъркайте зеленчуците около печеното, ако желаете, но не е необходимо. Използвайте водна стомна, за да покриете печеното и зеленчуците с вода. Уверете се, че водата достига върха на Crock-Pot, защото вие ще готвите това от доста време.
Стъпка 5
Включете Crock-Pot на силен огън, покрийте го с капак и гответе най-малко шест часа. Можете също така да готвите месото на слаб в продължение на осем часа. По-голямото дупе на Бостън ще готви по-дълго от шест часа. Вашата печена ще бъде направена, когато месото отпадне от печеното и вашите зеленчуци са нежни. Извадете месото и зеленчуците от водата и поставете върху чиния за сервиране. Изхвърлете водата от Crock-Pot.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Печене в Бостън
Сол
Пипер
Глинен съд-Pot
5 русе картофи
1 чаша бебешки моркови
1 бял лук
Бакшиш
Използвайте всякаква подправка, която желаете да натрупате вкуса на ястието.
Колкото по-дълго готвите месото, толкова по-нежно и ароматно ще стане.
Внимание
Измийте ръцете си след всяка възможна точка на замърсяване със суровото месо.
Гответе месото на поне 165 градуса, за да се предпазите от хранителни отравяния.
Проверете месото в най-дебелата част за точно отчитане на температурата.
