Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат две порции риба седмично и да се избират основно тлъсти риби, които съдържат омега-3 мазнини. Това може да ви помогне да постигнете препоръчителния си прием от 7 до 11 г омега-3 мазнини седмично. Сардините са добър вариант за това, тъй като са добър източник на омега-3 и съдържат много други основни витамини и минерали.
Хранителна информация
4 унции порция сардини, консервирани в масло, съдържа 240 калории, 28 г протеини и 15 г мазнини, от които само 2 г са наситени мазнини. Също така ви осигурява 170 процента от вашия витамин B-12 за деня; 80 процента от препоръчания витамин D; 60 процента от вашия фосфор; 45 процента от вашия калций; 30 процента от ниацина ви; 20 процента от желязото ви; 15 процента от вашия рибофлавин; 10 процента от вашите магнезий, цинк и витамин В-6; 6 процента от вашия тиамин и витамин А; и 4 процента от вашия фолат.
Съдържание на Омега-3
Сардините са един от най-добрите източници на омега-3 мазнини, съдържащи 1, 8 g омега-3 мазнини на 4-унция. сервиране. Сардинското масло съдържа още повече, като 1 супена лъжица съдържа 3, 7 g омега-3s. Консервирана скумрия и консервирана сьомга съдържат малко повече омега-3 мазнини, при 2, 2 g на порция.
Ползи от Омега-3
Омега-3 мазнините са от съществено значение за растежа и развитието и работата на мозъка. Консумирането на достатъчно омега-3 мазнини може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, висок холестерол, остеопороза и макулна дегенерация, според медицинския център на Университета в Мериленд. Може също да помогне при лечението на ревматоиден артрит, диабет, биполярно разстройство, депресия, кожни разстройства, възпалителни заболявания на червата и менструални болки.
Съображенията
Изпълнението на вашите препоръки за омега-3 мазнини чрез храна е по-добре от приема на добавка. За най-голяма полза за здравето гответе сардините си без много добавени мазнини, или ги печете или печете на скара, вместо да ги пържите. Въпреки че сардините са малки и следователно са с нисък риск от живак, трябва да промените вида риба, която ядете, за да сведете до минимум евентуалното замърсяване на околната среда.
