Пуканките често се рекламират като нискокалорична закуска, която ви изпълва, преди да можете да ядете твърде много. Към него обаче добавете нещо като масло за пукане или ароматизиране и увеличавате броя на калориите, понякога значително.
Калории
Обикновените пуканки, пукнати без олио или каквито и да било аромати, могат да съдържат само 30 калории в 1 чаша. Добавете масло за пукане, дори зехтин и увеличавате броя на калориите заради мазнините, прикрепени към ядките. Предварително ароматизираните пуканки могат да бъдат особено висококалорични. Например, една маркова пуканка с аромат на масло, използваща кокосово масло, има 190 калории в 2 чаши.
Равни калории
Мазнините имат еднакво количество калории, независимо дали са в твърда или течна форма. Обикновено това е 120 калории за 1 супена лъжица, според Clemson Cooperative Extension. Типът мазнини е това, което варира, когато смените олиото за готвене или мазните аромати, използвани с пуканки. Зехтинът е предимно мононенаситени мазнини, които могат да имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола, докато маслото е наполовина наситени мазнини.
Ползи
Високото съдържание на мононенаситени мазнини в зехтина означава, че ако използвате друго масло или масло, за да пукате и ароматизирате пуканките, намалявате броя на калориите, които получавате от наситените мазнини. Вашият общ калориен прием ще варира само ако промените количеството на използваното масло.
