Диета с варено-яйца и препечена филийка за закуска може да бъде здравословна, в зависимост от вида хляб, който използвате. Твърдо сварените яйца са важен източник на "добър" HDL холестерол, който спомага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, причинени от "лошия" LDL холестерол.
Информация за яйца и препечени калории
Според USDA, големите твърдо сварени яйца за закуска имат приблизително 78 калории, допринасяйки за около 4 процента от дневните енергийни нужди на организма. Варените яйца за закуска също са с високо съдържание на холестерол, като едно яйце предлага 186, 5 милиграма, или 62 процента от дневната стойност на препоръчания прием на холестерол за даден човек.
Яйцата също са добър източник на протеини. Яденето на варени яйца за закуска означава получаване на приблизително 13 процента от дневната доза протеин - всяко яйце предлага 6, 3 грама от този основен макронутриент, който се изисква от организма за процеси като възстановяване на клетките и развитие на мускулите.
При 23 процента от дневната стойност на витамин В12, добавянето на варени яйца за закуска към ежедневната ви диета ще гарантира, че получавате този основен витамин, който не може да бъде произведен от организма. Витамин В12 е необходим за правилно функционираща нервна система и здрави червени кръвни клетки. Твърдо сварените яйца също са добри източници на витамин А, витамин D и витамин Е, мастноразтворими витамини, които помагат за имунитета и поддържат костите ви здрави.
Една филия препечен хляб има приблизително 75 калории, 1, 1 грама фибри, 3, 1 грама протеини и 13, 4 грама въглехидрати. Препеченият хляб обикновено не предлага холестерол и малко до никакви витамини. Той обаче може да съдържа минерали като натрий, калций, желязо и магнезий, които помагат за предотвратяване на мускулни крампи, запазване на зрението и засилване на имунната система.
Броят на яйцата и калориите на тост са: 228 калории за едно твърдо сварено яйце и две филийки препечен пшеничен хляб. Ако използвате тънко нарязан бял хляб, броя на калориите намалява до 176 калории, тъй като една филия от този хляб има само 49 калории.
Варено яйце на ползи за тост
Диетата с варено яйце и тост за закуска може да бъде идеална нискокалорична опция, ако използвате яйчен белтък. Според USDA, един голям бъркан яйчен белтък има само 35, 6 калории и 3, 81 грама протеин. Той обаче е с ниско съдържание на диетичен холестерол - предлага само 5, 28 милиграма, в сравнение с 186, 5 милиграма на твърдо сварено яйце.
Въз основа на малко проучване, проведено върху 38 лица, публикувано в броя на липидите за март 2017 г. , изследователите откриха, че ежедневната консумация на яйца води до повишаване на нивата на HDL холестерола и намаляване на нивата на LDL холестерола. HDL холестеролът, обяснява Harvard Health Publishing, често е наричан "добрият холестерол", който помага за предотвратяване на честотата на блокираните артерии.
Яденето на варени яйца за закуска умерено също няма да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания. Всъщност яйцата дори съдържат ниски нива на наситени мазнини; едно варено яйце предлага приблизително 1, 6 грама или 8 процента от дневната стойност на наситените мазнини.
Ако се чудите, „здравословни ли са варените яйца на тост за закуска?“ MSU Extension, казва, че отговорът е да. Твърдо сварените яйца са добри източници на девет незаменими аминокиселини - градивни елементи, от които тялото се нуждае, за да произвежда протеини и които не може да си направи сам. В сравнение с други източници на протеини, твърдо сварените яйца също са по-евтина алтернатива.
За диета с варени яйца и тостове твърдо сварените яйца са за предпочитане пред меко сварените яйца, за да се намали вероятността от заболяване, пренасяно с храна. Според Университетския колеж по хранителни, селскостопански и екологични науки на държавния университет в Охайо съществува по-висок риск от замърсяване със салмонела при консумация на меко варено яйце.
Изследователи от проучване от февруари 2015 г., публикувано в International Journal of Environmental Research and Public Health, обясняват, че правилните техники за обработка на храните могат да помогнат за управление на разпространението на салмонела. Този процент на замърсяване със салмонела също намалява при приготвяне на твърдо сварени яйца за закуска.
