Има определени храни, като млечни продукти и шоколад, които са известни с връзката си с акне и възпалена кожа. Въпреки че това може да е стереотипи или да зависят от човека, има определени храни, които правят точно обратното - зеленчуци, полезни за здравето на кожата, по-специално.
От ежедневните стресове на живота до избора на храна, който правите при всяко хранене, много фактори могат да повлияят на здравето на кожата. Пиенето на много вода, достатъчно сън, редовно спортуване и консумиране на храни, полезни за кожата и косата, може да ви помогне да се почувствате и да изглеждате най-добре.
За никого не е изненада, някои от най-добрите храни за възстановяване на кожата - известен още като анти-стареене - включват разнообразни зеленчуци. Ползите за здравето на кожата на зеленчуците могат да се дължат основно на това, че са добри източници на антиоксиданти. В хранителните източници и продуктите за грижа за кожата антиоксидантите се борят с уврежданията на свободните радикали, за да насърчат светлата, равна и младежка кожа.
Витамин С запазва младостта
Витамин С е съставка за грижа за кожата от учебник. Плодовете и зеленчуците, богати на витамин С, са сред най-добрите храни за възстановяване на кожата, тъй като този добре познат витамин е мощен антиоксидант, свързан с изсветляването и ползите от стареене на кожата.
Голяма част от изследванията за витамин С и здравето на кожата са върху локални продукти, съдържащи аскорбинова киселина. Настоящите изследвания сочат, че локалният витамин С стимулира синтеза на колаген и предпазва от увреждане на свободните радикали, дължащо се на UV лъчение.
Изследване от август 2017 г., публикувано в Nutrients, сравнява хранителния прием на витамин С с локалното приложение на продукти с витамин С, съдържащи аскорбинова киселина. Изследователите заключават, че и двете употреби на витамин С са ефективни за насърчаване на здравата кожа, въпреки че доставката на витамин С в кожата остава предизвикателство. Установена е положителна зависимост между приема на зеленчуци и добра кожа.
Зеленчуците с високо съдържание на витамин С включват:
- Броколи
- камби
- зеле
- спанак
- Снежен грах
- брюкселско зеле
Бета-каротинът предпазва кожата от агресори
Червените, жълтите и оранжевите зеленчуци, полезни за кожата, могат да получат цветните си нюанси от бета-каротин, който е пигмент, който се превръща във витамин А. Листните зелени и различни видове маруля също са богати на бета-каротин. Бета-каротинът е едновременно антиоксидант и каротеноид.
Според Националния раков институт зеленчуците, богати на антиоксиданти като бета-каротин, могат да предотвратят развитието на рак. Някои проучвания обаче предполагат, че антиоксидантните добавки са свързани с повишен риск от някои видове рак, включително рак на кожата. Консумацията на зеленчуци, които съдържат бета-каротин, елиминира нуждата от добавки.
Тъй като бета-каротинът е мастноразтворим каротеноид, той се усвоява най-добре, когато се консумира с източник на мазнини. Комбинирайте хранителни източници на бета-каротин с диетични мазнини, като зехтин или авокадо.
Зеленчуците, богати на бета-каротин, включват:
- Сладки картофи
- моркови
- зеле
- спанак
- камби
- Ромен салата
Витамин Е насърчава стабилността
Зеленчуците, съдържащи витамин Е, са някои храни, полезни за кожата и косата. Подобно на витамин С, витамин Е обикновено се използва локално в продуктите за грижа за кожата. Въпреки това хранителните източници на витамини имат основно предимство пред кремовете и маслата за лице - храната се абсорбира много по-добре от локалните продукти, които могат да се абсорбират само в най-външния слой на кожата.
Витамин Е е антиоксидант, който играе важна роля в дерматологията. Според проучване от юли 2016 г. в онлайн журнала на индийската дерматология , витамин Е трябва да бъде получен чрез хранителни източници, а най-мощните източници са ядките, спанакът, зърнените храни и олиото.
Производство на витамин Е, наречено α-токоферол, се използва в продуктите за грижа за кожата. Въпреки че витамин Е се използва в дерматологията за лечение на дерматит, псориазис, мелазма и други състояния, са необходими повече изследвания за различните употреби на витамин Е за здравето на кожата.
Някои изследвания сочат, че витамин Е е сила против стареене. Изследване от юли 2012 г., публикувано в Dermato-Endocrinology, установи положителна връзка между витамин Е и инхибира образуването на бръчки, запазването на колаген и възстановяването на кожата. Изследователите предлагат сдвояване на витамин Е с витамин С и мазнини за оптимално усвояване.
Следните зеленчуци с високо съдържание на витамин Е може да са едни от най-добрите храни за възстановяване на кожата:
- Таро
- спанак
- Швейцарски чард
- камби
- Сладки картофи
- аспержи
Антиоксидантите защитават и възстановяват
Общата тема в храните, полезни за кожата и косата, е, че те са с високо съдържание на антиоксиданти. Думата "антиоксидант" означава инхибиране на оксидативен стрес за организма. Когато кожата изпитва оксидативен стрес поради увреждане на свободните радикали, резултатът може да бъде един от следните: хиперпигментация, акне, рак на кожата, слънчеви петна, UV увреждане и други симптоми или състояния.
Консумацията на антиоксиданти под формата на зеленчуци е един от начините за насърчаване на здравата кожа. Антиоксидантите осигуряват изцеление там, където са необходими. При някои хора това е лечение на акне. При други това предотвратява увреждането от излагане на слънце. За тези със съществуващо увреждане на слънцето, като хиперпигментация или тъмни петна, някои антиоксиданти също могат да помогнат да се сведе до минимум.
Антиоксидантите също имат ползи против стареене, но те са предимно превантивни мерки. Комбинация от антиоксиданти и слънцезащита, като минерална слънцезащитен крем с цинков оксид, може да предотврати преждевременното стареене поради стресовете в околната среда. Докато физическите признаци на стареене са само част от живота, видимостта на фините линии и бръчките може да бъде намалена, като се грижите добре за кожата си.
Докато витамин С и витамин Е са добре известни антиоксиданти, други диетични антиоксиданти включват:
- Ликопен, който се намира в доматите, чушките, червеното зеле и аспержите
- Витамини от група В, които се съдържат в зеления грах, тикви, аспержи и гъби
- Витамин А, който се намира в морковите, зелето, картофите и спанака
- Проантоцианидини (PACs), който се намира в бамята
Подходящ за кожата избор на храна
Според клиниката Майо, най-добрите храни, които са полезни за кожата, са най-високите в антиоксидантите, а най-вредните за кожата храни обикновено съдържат рафинирани захари, нездравословни мазнини и преработени въглехидрати. Чрез това разсъждение храните, които консумирате, или допринасят за защита на кожата или увреждане на кожата.
Съсредоточете се върху консумацията на храни, които допринасят за цялостното ви здраве с акцент върху зеленчуците, полезни за кожата. Ограничете консумацията на пържени храни, десерти, захар и преработени храни, за да предотвратите появата на възпаления. Някои хора също могат да бъдат чувствителни към млечни, глутен и други алергени, за които е известно, че имат симптоми, свързани с кожата.
Експертите препоръчват също да носите слънцезащитен крем, да пиете много вода и да ядете много плодове и зеленчуци, за да насърчите здравата кожа.
