Сокът от нар често се продава като бутилирана напитка, но също така се продава и на прах. Като прах, сокът от нар може да се добавя към храни като ароматизиращо средство или може да се смесва с вода и да се пие. Праховият сок от нар се прави от дехидратиран сок от нар, така че той има почти същото хранително съдържание като пресния плод, въпреки че някои хранителни вещества могат да бъдат загубени по време на преработката, а именно витамин С. Въпреки това съдържанието на антиоксиданти в нар на прах е подобно на това на пресен сок от нар, въпреки че прахът отнема повече време, за да достигне максимален ефект според проучване в издание от 2008 г. на „Списание за лекарствена храна“.
Богат на антиоксиданти
Наровете са богати на полифеноли, а именно елагитанини, които са естествени антиоксиданти. Елагитанините в нар са толкова ефективни под формата на прах, колкото и под формата на сок. Антиоксидантите защитават тялото от увреждане, причинено от свободните радикали и токсини. В издание от 2010 г. на „Изследване за превенция на рака“ се посочва, че в проучване in vitro елагитанините от нар демонстрират антиракови способности, като спират растежа и разпространението на тумори на рак на гърдата.
Ползи за здравето на сърцето
Антиоксидантите в нар също имат добри противовъзпалителни ефекти, което може да помогне за намаляване на симптомите при хора с хипертония и сърдечни заболявания. Публикация от 2011 г. на „Допълнителни терапии в клиничната практика“ включва преглед, който установява, че редовната консумация на пресен сок от нар намалява общите нива на кръвното налягане, както и намалява риска от втвърдени артерии, допринасяйки за цялостното здраве на сърцето. Изследователите обаче заявиха, че за по-нататъшно подпомагане на настоящите изследвания са необходими по-големи проучвателни групи.
Регулира кръвната захар
Публикация от 2012 г. на „Списание за диабет и метаболитни разстройства“ посочва, че сокът от нар, консумиран редовно, може да помогне на пациенти с диабет тип 2. Проучването при хора, проведено върху 50 пациенти за шест седмици, включваше хранителна добавка от 200 милилитра пресен сок от нар на ден. Учените откриха, че нивата на кръвната захар са по-стабилни и общите нива на холестерола са по-ниски в изследваната група в сравнение с плацебо групата. Заключението им беше, че антиоксидантните способности на сок от нар могат да помогнат за поддържане на нивата на кръвната захар на гладно, както и за подобряване на общия липиден профил в кръвта за диабетици.
Без наддаване на тегло и по-малко мазнини
В проучване, публикувано в брой от 2011 г. на „Annals of Nutrition and Metabolism“, изследователите откриха, че пиенето на пресен сок от нар може да помогне за намаляване на общото съдържание на телесни мазнини при хора със затлъстяване. В група от 20 възрастни хора със затлъстяване консумацията на сок от нар, заедно със състояние на гладно, не доведе до напълняване или мазнини, въпреки че чувствителността към инсулин не е променена. Това е значително в сравнение с участниците в контролната група, които показват значително наддаване на тегло и мазнини през периода на изследването.
