Чаят от канела, известен още като чай Canela, се получава главно чрез смесване на кори от канела в гореща вода. Тази кора може да се появи в една от много различни форми, включително натрошен прах, съхраняван в чаени торбички и канелени пръчици.
Видове чай с канела
Самият чай не е непременно залепен в един регион на света и е доста популярен на много места. Всъщност много различни региони са разработили свои уникални и отчетливи аромати. Корейската версия е известна като "gyepi cha" и често се смесва с чай от джинджифил. Чилийската версия е „te con canela“ и често е под формата на канелени пръчици и се смесва с обикновени чаени листа.
Говорейки за аромати, чаят от канела се предлага в много различни видове, според резюме от март 2014 г., публикувано в Journal of Agriculture and Food Chemistry . Най-често срещаните две обаче са кайлоните от Цейлон и Касията. Целоновата канела расте главно в Шри Ланка, а вътрешната кора се използва за приготвяне на чай от канела. Канелата Касия расте в Китай.
Канелата има изобилие от антиоксиданти
Чаят с канела има много отчетлив аромат и мирис, което може да се проследи до едно широко разпространено съединение, известно като канелалдехид, което се намира в канелата. Статия от април 2014 г., публикувана в Допълнителна и алтернативна медицина, базирана на доказателства, отбелязва, че канелата е заредена с антиоксиданти като полифеноли, които са микроелементи, които получаваме от храните на растителна основа.
Мини ревю на септември 2018 г., публикувано в Frontiers in Nutrition, гласи, че полифенолите могат да помогнат за предотвратяване и управление на някои хронични заболявания, включително невродегенеративни заболявания, диабет тип 2, някои видове рак, остеопороза, сърдечно-съдови заболявания, увреждане на белите дробове, панкреатит и стомашно-чревни проблеми.
Канелата е противовъзпалителна
Възпалението не винаги е лошо нещо при нормални обстоятелства. Въпреки че е неудобно, това е един от механизмите, които тялото използва, за да се справи с увреждането на тъканите и да се освободи от инфекции. Въпреки това, той може да се превърне в убягващ процес и да стане хроничен или да се самоунищожи, като се обърне срещу собствените процеси на организма.
Чаят от канела е полезен и в тази ситуация. Изследване от март 2015 г., публикувано в Food & Function, показа, че антиоксидантите, съдържащи се в канелата, имат противовъзпалителни свойства, което го прави мощен лек за проблема.
Канелата предпазва от сърдечни заболявания
Много научни изследвания свързват чая Canela със значително намален риск от заразяване със сърдечни заболявания, най-честата причина за преждевременна смърт в света.
Изследване от 2014 г., публикувано в „Преглед на диабетичните изследвания“, показа, че даването на по-малко грам канела на ден е доказано, че е от голяма полза за хора с диабет тип 2, тъй като намалява нивата на LDL холестерол, известен също като „ лош холестерол. " Освен това поддържа нивата на HDL, или "добрия холестерол", доста стабилни.
Канелни странични ефекти
Касията Касия съдържа съединение, наречено кумарин. През 1954 г. Администрацията по храните и лекарствата забрани кумарина като хранителна добавка, защото той може да бъде токсичен. Следователно, той трябва да се консумира в определена граница. Препоръчителната дневна доза е 5 милиграма всеки ден. Придържайте се с Цейлонска канела, тъй като в нея има само следи от количество кумарин.
Изследване от юли 2015 г., публикувано в The Open Dentistry Journal, показа, че ароматизиращите вещества за канела могат да причинят контактен стоматит или язви в устата. Това обаче не са странични ефекти от наличието на нормални количества канела. Те са страничните ефекти от наличието на твърде много, така че е най-добре да консумирате канела умерено.
Освен това, резюме от април 2015 г., публикувано в The American Journal of Case Reports, установява, че добавките с канела, приети със статин, могат да причинят хепатит. Дори и да не приемате статини, консултирайте се с вашия лекар, преди да приемате добавки с канела, само за да сте в безопасност.
Може ли чай от канела да намали теглото?
Въпреки че канелата не може директно да намали теглото, проучване от декември 2017 г., публикувано в „ Метаболизъм - клинични и експериментални“, установи, че цинамалдехидът може да активира термогенезата. Когато тялото ви е в термогенеза, то създава топлина и изгаря калории. Това показва, че канелата може да помогне за намаляване на теглото, но са необходими повече изследвания по темата.
