Алергията към бъбречен боб е рядка, но може да сте изложени на по-голям риск, ако сте алергични към други храни от семейството на бобови растения. Фъстъците и соята са две от най-често срещаните бобови растения, които причиняват алергична реакция. Ако сте алергични към някоя от тези храни, сте изложени на по-голям риск от алергична реакция към бъбреците. Ако развиете нежелани реакции след консумация на бъбреци, незабавно се обадете на Вашия лекар, за да обсъдите тежестта на симптомите.
Алергия на бъбреците
Алергията към бъбречен боб е резултат от свръхактивна имунна реакция към протеините, намиращи се в боба. Малко след като яде бъбреците, тялото ви не разпознава протеините в храната и започва да се защитава с антитела и хистамин. Антителата се освобождават, за да се преборят с протеините в бъбреците и хистаминът се опитва да защити организма от инфекция. Твърде много хистамин причинява възпаление в меките тъкани на различни места в тялото. Това е основната причина за повечето симптоми на алергия към бъбречен боб.
Симптоми
Симптомите от алергия към бъбречен боб могат да варират от леки до умерени. В редки случаи може да развиете тежка алергична реакция, която може да причини анафилактичен шок. Честите симптоми включват гадене, повръщане, тежка диария и коремна болка, съобщава Foodreference.com. Както при всяка хранителна алергия, може да се задържите, да затруднявате дишането, да започнете да хриптете, кашляте и кихате. Храносмилателните симптоми включват диария, повръщане, гадене и стомашни болки. Кожата ви може да реагира чрез образуване на копривна треска или екзема навсякъде по тялото.
Разглеждане на алергия към соя и фъстъци
Бъбречните зърна са свързани със соя и могат да причинят алергична реакция, когато ядете някой или друг боб. Бъбречните зърна, струните боб, черен боб, пинто фасул и нахут са тясно свързани със соя. Това, че сте алергични към единия боб, обаче, не означава непременно, че ще сте алергични към другия, според проучване и образование за хранителна алергия. Много хора мислят, че фъстъците са дървесни ядки, но всъщност са бобови растения. Фъстъците съдържат подобни протеини, колкото много дървесни ядки и други бобови растения. Ако сте алергични към фъстъци или бъбреци, трябва да внимавате с други зърна. Вашият лекар или алерголог ще ви информира какво можете и не можете да ядете.
лечение
Изследванията и образованието за хранителна алергия посочват, че най-ефективното лечение за всяка хранителна алергия е избягването на консумацията на храната. Ако развиете симптоми на алергия от други бобови растения, свързани с бъбреците, можете да лекувате леки симптоми с антихистамин, за да намалите количеството на хистамин в организма. Ако желаете протеин на растителна основа за чили или супа, можете да използвате киноа, за да получите подобни хранителни вещества, без риск от алергична реакция.
