Стафидите са естествено сладко лакомство, но може да не се радвате, ако имате алергична реакция след консумация на сушени плодове. Стафидите се приготвят от сушено грозде и не се считат за обикновен хранителен алерген, въпреки че всяка храна може да предизвика алергична реакция. Възможно е, ако имате алергия към плесен, след като изядете стафиди, може да развиете алергична реакция, според клиниката в Кливланд. Уговорете среща с алерголог, за да определите причината за вашите симптоми.
Аллергия на стафиди
Алергията към стафиди се появява, когато вместо вашата имунна система идентифицира протеините в стафидите като безопасни, тя погрешно реагира, сякаш са вредни. Функцията на имунната система е да предпазва тялото от инфекциозни организми като вируси, бактерии и токсини. Когато вашата имунна система греши протеините от стафиди като опасни, се създават средства за борба с болестта, наречени антитела, които да унищожат веществото. Имуноглобулин Е са специфичните антитела, произвеждани от организма за борба с хранителния алерген. Тези антитела причиняват химическа верижна реакция в цялото тяло, която причинява повечето симптоми на алергия.
Симптоми
Симптомите от алергия към стафиди са резултат от повишен хистамин в меките тъкани. IgE антителата комуникират с бели кръвни клетки, разположени в мека тъкан, които произвеждат хистамин за защита на тялото. Хистаминът причинява разширяване на кръвоносните съдове, белите дробове да свиват и увеличават производството на слуз. Тези промени в тялото могат да причинят запушване на носа, хрема, воднисти очи, затруднено дишане, хрипове, кашлица, стягане в гърдите, диария, повръщане, гадене, болки в стомаха, кожни обриви, екзема, копривна треска, промяна в сърдечната честота и леки главоболия,
Съображения за алергия на плесени
Алергиите срещу плесени са често срещани, но обикновено се категоризират със сенна хрема или алергия във въздуха. Мухълът присъства на различни места и може да се намери в някои сушени плодове, включително стафиди. Ако имате известна алергия към плесен, говорете с вашия лекар за прилагане на елиминационна хранителна диета. Ако сте алергични към плесен, може да сте в състояние да ядете грозде, но не и стафиди, поради възможното присъствие на мухъл в стафиди.
лечение
След като бъде установена точната причина за алергията, Вашият лекар ще препоръча да се избягват всички известни алергени. Ако случайно погълнете стафиди или спори с плесени, може да успеете да вземете антихистамин без рецепта, за да намалите симптомите си. Други лекарства могат да включват обезболяващи, деконгестанти и локални стероидни кремове. Не използвайте никакви лекарства без предварително да се консултирате с Вашия лекар.
