Miller High Life Light има 4, 2% обем алкохол и 110 калории, според пивоварната. На www.MillerCoors.com компанията MillerCoors предоставя информация за хранителните стойности на повече от 80 бири, произведени или внесени от MillerCoors LLC. Останалата част от тази статия описва химията на бирата и математиката на бирата, която преминава в изчисляване на алкохола - всъщност етанола - и калорийното съдържание на бирата. Предоставената информация за други бири поставя High Life Light в контекст.
История на бирата
Шумерите са имали рецепти за бира преди 6000 години. Накратко, ечемикът се покълва, загрява за спиране на покълването, смесва се с мая и вода и се ферментира. Пшеница, ориз или царевица могат да се използват с ечемик или вместо него. От двата основни вида бира, алеите използват сорт дрожди, който плува на върха, а лагерите използват дрожди, които ферментират отдолу. Хмелът добавя горчивина. Miller High Life Light е бира в стил ладжър.
Химия на бирата
Размножаването на зърното преобразува голяма част от зърнените нишестета в захари. Зърното се натрошава и се смесва с гореща вода, за да се извлече цялото разтворимо съдържание. След това тази течна "мъст" се вари с добавяне на хмел, охлажда се и се ферментира с мая. Лагери като Miller High Life се ферментират при по-студени температури от тези на Ales. Лагерите са склонни да са светли на цвят, по-газирани от алеите и съдържат около 5 процента алкохол по обем.
Miller High Life Light не се прави чрез добавяне на вода към Miller High Life. Ако това беше вярно, процентът на намаление би бил еднакъв за алкохолното съдържание, съдържанието на въглехидрати и калориите. Вместо това, етанолът е по-нисък с 11 процента, въглехидратите - с 47 процента, а калориите - с 23 процента. Номерът на правенето на лека бира е да се използва по-малко зърно, но да има по-висок дял на зърното, преработено до ферментируеми захари, което води до малко по-ниско съдържание на алкохол и много по-ниско съдържание на остатъчни въглехидрати.
Бирена математика - алкохол
Тъй като алкохолът е по-малко плътен от водата, бира, която е 4, 2 процента обемни алкохола, като Miller High Life Light, е 3, 36 процента алкохол по тегло. Теглото има значение, тъй като калориите на алкохол се определят от грамове алкохол. Процентът обем, разделен на 1, 25, дава процент на тегло. Консервна бира с 12 унции тежи 360 грама. По този начин Miller High Life Light ще съдържа 12, 1 грама етанол.
Бирена математика - калории
Калориите измерват колко използваема енергия е в храна или напитка. Един грам етанол дава седем калории. Един грам въглехидрати, т.е. захари и нишесте, дава четири калории. Милър High Life Light има 12, 1 грама етанол, следователно 84, 6 калории. Според уебсайта на MillerCoors тази бира има и 7, 0 грама въглехидрати, които не са ферментирали в алкохола, допринасяйки с 28 калории. Комбинацията е общо 112, 6 калории, въпреки че MillerCoors я определя като 110 калории. Според Бюрото за алкохол, тютюн и огнестрелно оръжие, което регулира етикетирането на бирата, закръглянето надолу е разрешено, стига количеството да е в рамките на определените допустими отклонения.
Милър High Life Light спрямо други бири
Miller High Life Light работи с 4, 2 процента алкохол и 110 калории. Miller High Life е съответно 4, 7 процента и 143. Miller Lite влиза в 4.2 и 96; MGD 64 има 2, 8 процента алкохол и само 64 калории; Sharp's, безалкохолната бира Miller, се предлага с нулев етанол и 58 калории. Зимните алеи са склонни да бъдат големи и сладки - Blue Moon Winter Ale има 5, 52 процента алкохол и 180 калории.
