Плодовият сок е хранителна част от ежедневната ви диета, която съдържа много основни витамини, минерали и антиоксиданти и може да намали риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет тип 2, остеопороза и камъни в бъбреците. Желязото е минерал, който е част от хемоглобина, молекула, която транспортира и съхранява кислорода в тялото, и част от ензим, който синтезира ДНК. Някои видове плодов сок съдържат желязо.
Гроздов сок
Сокът от грозде е сладка и освежаваща напитка, която е заредена с хранителни вещества. Една чаша гроздов сок осигурява 152 калории и съдържа желязо, калий, манган, калций, магнезий, витамини от група В и антиоксиданти, включително витамин С, ресвератрол, кверцетин и фенолни киселини. Изследване на R. Krikorian, публикувано в „Британски журнал за храненето“ през 2010 г., съобщава, че гроздовият сок Concord съдържа полифенолови съединения, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и когато са част от ежедневната диета, могат да намалят кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания и деменция. Освен това, изследването показва, че гроздовият сок Concord засилва когнитивната функция при възрастни хора, които страдат от намаляване на паметта. Пийте гроздов сок преди, по време или между храненията.
Ябълков сок
Ябълковият сок е популярен сред хората от всички възрасти. Една чаша ябълков сок осигурява 114 калории и е добър източник на желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, манган, витамини от група В и антиоксиданти, като витамин С, лутеин, зеаксантин и полифеноли. Изследване на Sylvain Auclair, публикувано в „Списание за селскостопанска и хранителна химия“ през 2008 г., съобщава, че ябълковите полифеноли могат да помогнат за предотвратяване на атеросклероза чрез намаляване на кръвните нива на пикочна киселина. Ябълковият сок може също да намали риска от рак на дебелото черво при не затлъстели популации, според изследване на Татяна Кох, публикувано в "Молекулярно хранене и изследвания на храните" през 2009 г.
Сок от нар
Сокът от нар е вкусна и екзотична напитка, която съдържа желязо, калий, калций, магнезий, фосфор, манган, цинк, витамини от група В и витамин С. В сравнение с повечето други плодови сокове, сокът от нар има високи нива на антиоксиданти, особено полифеноли, които могат да намалете холестерола и плаките във вашите артерии. Сокът от нар може да повиши сексуалната ефективност на мъжете, според проучване на CP Forest, публикувано в „Международно списание за изследване на импотентността“ през 2007 г. Този сок е много сладък и има силно концентрирано количество захари, което може бързо да повиши нивата на кръвната ви захар ако сте диабетик. Говорете с Вашия лекар относно пиенето на сок от нар, ако приемате някакви лекарства, тъй като сокът от нар може да попречи или потенцира ефектите от лекарството.
