Здравословната диета е важна за поддържането на енергията ви физически, но лошите хранителни навици също се свързват с неврологични или мозъчни проблеми като загуба на памет. Малки количества основни витамини, които се намират в ежедневната ви диета, ви доставят функционалните хранителни вещества, необходими за поддържане здравето на мозъка и тялото. Екстремният витаминен дефицит обаче е в основата на усложненията в паметта, свързани с медицински състояния като деменция и алкохолно мозъчно заболяване.
Основни витамини
Тринадесет витамини са от съществено значение за вашата диета, което означава, че тялото ви се нуждае от тях, за да функционират правилно. Витамините A, D, E и K са мастноразтворимите витамини, които се съхраняват във вашите мастни клетки. Витамин С и останалите осем витамина от група В са водоразтворими; Тялото ви използва това, което е необходимо и елиминира излишъка в урината ви ежедневно. В по-голямата си част диета, богата на плодове, зеленчуци, зърнени храни и постни протеини, е достатъчна, за да задоволите ежедневните си нужди от витамин. Въпреки това, нормалният процес на стареене, недохранване или смекчаващи обстоятелства като състояния, които причиняват малабсорбция на хранителни вещества, може да възпрепятства как тялото ви абсорбира и използва тези витамини, което води до дефицит. Дефицитът на витамин, който най-често се свързва със загубата на памет, е витамин В-1 или тиамин, въпреки че други витамини от група В и недостиг на витамин D могат да бъдат свързани със загуба на памет, свързана с алкохолизъм, деменция, болест на Паркинсон и болест на Алцхаймер.
Дефицит на тиамин
Тиаминът, подобно на другите витамини от група В, е важно хранително вещество за метаболизиране на храната в енергия и защита на различни функции на нервната система. Високите концентрации на тиамин пребивават в мозъка ви и помагат за правилното функциониране на ензимите, необходими за производството на невротрансмитери за мисъл, движение, настроение и памет. Въпреки че тиаминът лесно се намира в храни като пилешко месо, пълнозърнести храни, ядки и боб, диета, изключваща тези храни, увеличава риска от дефицит. Въпреки това, прекомерната консумация на алкохол може да попречи на абсорбцията на тиамин и също да причини дефицит. Тежкият дефицит на тиамин води до синдром на Верникке-Корсаков, неврологично разстройство, характеризиращо се със симптоми на объркване, краткосрочна и дългосрочна загуба на паметта. Ежедневният препоръчителен прием на тиамин за възрастни е от 1, 1 до 1, 2 mg.
Витамини В-3, В-6, В-9 и В-12
Всеки витамин от група B има химически задачи, които трябва да изпълнявате в тялото си, но като цяло някои от витамините не могат да завършат жизнените процеси без наличието на други витамини от група В. Например, витамин В-3, който е важен за храносмилателния метаболизъм, разчита на адекватни нива на витамин В-6, за да осъществи метаболитните си процеси. По същия начин витамините B-6, B-9 и B-12 работят заедно за регулиране на аминокиселината хомоцистеин в кръвта ви, така че да не се произвежда в излишък. Недостигът на някой от тези витамини увеличава риска от високи нива на хомоцистеин, което е свързано с ранното начало на деменцията и болестта на Алцхаймер, отбелязва Институтът Линус Полинг. Храните, съдържащи тези витамини от група В, включват пълнозърнести храни, картофи, ядки, домашни птици и листни зелени зеленчуци.
Дефицит на витамин D
Предварителните изследвания на Националните здравни институти и Университета в Ексетер, както се съобщава от онлайн изданието „Scientific American“, показват, че дефицитът на витамин D може да се свърже с когнитивен спад под формата на деменция. Витамин D е най-често свързан със здравето на костите, но проучването на Университета в Ексетер стигна до заключението, че над половината от участниците в проучването с деменция също имат недостиг на витамин D. Тези резултати са значителни, тъй като витамин D не се получава лесно от хранителни източници, но проучванията продължават, за да се намери точната връзка между дефицита на витамин D и когнитивния спад. Можете да получите витамин D от пряко излагане на слънчева светлина на кожата, но това идва с риск от рак на кожата. Адекватният прием на витамин D е 400 до 600 IU на ден. Обогатената млечна и риба съдържа този витамин.
