Независимо дали са изпечени на пай или прясно набрани от дървото, черешите са популярни заради отличителния си вкус. Но ароматът не е единствената полза, която тези месести костилкови плодове носят на трапезата.
Черешите са заредени с антиоксиданти и полифеноли, които помагат в борбата с болестите, според изданието на "Молекули" от октомври 2010 г. Следната информация за храненето е предоставена от USDA и се основава на 1 чаша сладки череши, изядени сурови без ями.
Калории, въглехидрати и захари
Една порция череши съдържа 97 калории, 25 грама въглехидрати и 20 грама захар. Недостатък на този плод е, че голям процент от калориите му идват от захарта.
USDA препоръчва 130 грама въглехидрати на ден, но хората, които спазват някои диети с ниско съдържание на въглехидрати, са ограничени до 20 до 30 грама. Само шепа череши може да надхвърли тази граница.
влакно
Едно от предимствата на черешите е тяхното съдържание на фибри. С 3 грама фибри, черешите осигуряват 13 процента от препоръчителното дневно количество. Фибрите насърчават храносмилането, предотвратяват запека и подпомагат загубата на тегло.
Витамини
Черешите съдържат 10, 8 милиграма витамин С. Този витамин е необходим за образуването на колаген в костите, кръвта, мускулите и кръвоносните съдове и помага на тялото да абсорбира желязо. Плодът съдържа също бета каротин и осигурява ниски количества витамин К, витамин В-6 и витамин А.
полезни изкопаеми
Нивото на калий в черешите е 342 милиграма, или 10 процента от препоръчителния дневен прием. Калият помага на сърцето и бъбреците да функционират правилно и поддържа храносмилателната и мускулната система на организма. Черешите също съдържат малко мед, манган, магнезий, желязо, калций, фосфор и цинк.
стероли
Черешите са с високо съдържание на фитостероли. Тези растителни стероли се използват за понижаване нивата на "лошия" холестерол и намаляване на риска от сърдечни заболявания. Изследванията в Института Линус Полинг в Орегонския държавен университет също предполагат, че фитостеролите биха могли да помогнат за намаляване на риска от рак и подобряване на симптомите на пикочните пътища.
