Витамин В12 е основно хранително вещество, което може да се намери в много хранителни продукти, особено животински продукти като яйца, млечни продукти, месо и миди. Витамин В12 се счита за основен витамин, защото е в състояние да помогне на тялото да създаде червени кръвни клетки, да произвежда клетъчна енергия и да синтезира ДНК.
Въпреки че повечето хора се нуждаят само от няколко микрограма витамин В12 на ден, може да са необходими по-големи количества до 1000 микрограма, за да се помогне на хората с определени медицински състояния.
Недостиг на витамин В12
Типичната доза за витамин В12 за възрастни е 2, 4 микрограма на ден. Прекалено малкото от този витамин ще доведе до дефицит. Недостигът на витамин В12 може да доведе до проблеми с баланса, паметта и болезнеността на устата или езика. Хората, които имат дефицит на витамин В12, също могат да изпитат объркване, депресия или анемия. Ниските нива на витамин В12 при жените могат да причинят нарушения на менструалния цикъл или да доведат до пълното отсъствие на менструация.
Недостигът на витамин В12 може да възникне, когато има недостиг на това хранително вещество в храните, които ядете. Тъй като витамин В12 се намира в големи количества в животинските продукти, хората, които са вегански или вегетариански или избягват месни продукти, са изложени на повишен риск от дефицит на витамин В12. Веганите са изложени на най-висок риск, тъй като основният им източник на витамин В12 може да са зърнени храни или други зърна, обогатени с този витамин.
Възможно е също така да се превърне в дефицит на витамин В12, дори ако всеки ден консумирате препоръчаното диетично количество. Това може да се случи поради определени стомашно-чревни състояния, които възпрепятстват усвояването на хранителни вещества или поради състояние, наречено пернициозна анемия или болест на Бирмер.
Добавки с витамин В12
Високите дози витамин В12 се препоръчват клинично в продължение на много години. Последните изследвания, включително проучване за 2018 г. в Cochrane Database of Systematic Reviews и проучване за 2017 г. в американския журнал за семейни лекари, показват, че дозите между 1000 и 2000 микрограма са безопасни и ефективни начини за лечение на симптоми на дефицит на витамин B12, включително анемия и неврологични симптоми, Въпреки че тези добавки може да изглеждат прекомерни, само малко количество обикновено се приема от тялото ви; останалото се отделя с урината.
Някои хора, като вегани, вегетарианци, хора на възраст над 50 години и бременни жени, трябва да обмислят приема на добавки с витамин В12. Ако смятате, че имате недостиг на витамин B12, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да започнете добавки, така че да не приемате прекалено много. Можете също така да помислите да ядете повече храни, богати на витамин В12, като обогатени зърнени култури и млечни продукти на растителна основа или природни източници на витамин В12, като яйца, риба и месо.
