Ядките кашу може да имат вкус на декадент, но всъщност са полезни за вашето здраве. Богати на важни хранителни вещества като протеини, фибри и желязо, кашуто е закуска, която можете да ядете всеки ден без вина. Това каза, яденето на големи количества кашу лесно може да доведе до увеличаване на теглото, така че се придържайте само към една порция заради вашата талия.
Тежък калориен товар
Кашуто е богато на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини. Но дори и хранителните мазнини съдържат повече от двойно повече калории на въглехидрати или протеини, така че кашуто опакова силен калоричен удар. Само 1 унция сухо печени кашу съдържа 163 калории; хапнете 1 чаша - лесно да направите, когато закусите направо от торбата - и ще сте консумирали 786 калории, близо 40 процента от това, което ви е необходимо при диета с 2000 калории. Когато ядете повече калории, отколкото тялото ви се нуждае от енергия, тя съхранява излишъка като телесни мазнини и вие наддавате на тегло.
Излишък от натрий
Въпреки че обикновените кашу съдържат много малко натрий, осолените версии могат да съдържат около 181 милиграма натрий на унция. Излишъкът от натрий може да повиши кръвното ви налягане, евентуално да повиши риска от сърдечно-съдови заболявания. Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват на здравите хора да получават не повече от 2300 милиграма натрий на ден, докато тези, изложени на риск от сърдечно заболяване, трябва да получават не повече от 1500 милиграма натрий на ден. Въпреки че съдържанието на натрий в кашу може да изглежда сравнително ниско в сравнение с тези числа, натрият се добавя бързо с множество порции - и ако сте като повечето американци, вече получавате прекалено много натрий в диетата си. Изберете несолени кашу, за да избегнете този проблем.
Опасности от сушене на кашу
Малко вероятно е да намерите сурови или черупки от кашу в магазина, но ако го направите, направете ясно. Кашуто е свързано с отровен бръшлян и отрова смрадлика, а маслата в черупките им предизвикват сърбяща, неприятна реакция върху кожата ви. Печенето на обезкостените кашу при високи температури унищожава всички оставащи токсични масла, поради което вие сте напълно безопасни, като ядете приготвени в търговската мрежа кашу.
Хранене в баланс
Вашето тяло се нуждае от широка гама от хранителни вещества, за да процъфтява, а яденето на твърде много кашу ще остави малко място за други важни храни. Насоките на MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ препоръчват да се ядат само 5, 5 унции високопротеинови храни - включително ядки, боб, тофу и риба - всеки ден, и вие ще бъдете най-здравословни да избирате различни предмети от тази група. Също така се нуждаете от много плодове, зеленчуци и зърнени храни, така че не позволявайте на кашу или друга храна да доминират в диетата ви.
