Сусамовото масло се пресова от мъничкото сусамово семе. В сусамовото семе има множество съединения и антиоксиданти, които се внасят в маслото. Според земеделския институт Томас Джеферсън, сусамовите семена са толкова полезни, че дори след като са пресовани и маслото е изцедено, корпусите на семената могат да се подават на добитък. Въпреки че маслото се използва предимно за диетична консумация, то е и желана съставка в козметиката поради високото си съдържание на антиоксиданти.
Понижено кръвно налягане
Сусамовото масло има понижаващ ефект върху кръвното налягане и нивата на натрий в кръвта. Изследване, направено в Индия и отчетено в Йейлския журнал по биология и медицина, показва, че когато субекти с високо кръвно налягане са били помолени да консумират сусамово масло в продължение на 45 дни, кръвното им налягане се връща към нормалните показания. Документирано е също, че изследователите губят тегло, докато се подлагат на добавяне на сусамово масло. Ефектите обаче бяха временни. Когато участниците спряха да приемат сусамовото масло, показанията им за кръвно налягане се върнаха обратно. Това може да се дължи отчасти на факта, че сусамовото масло понижава съдържанието на натрий в организма, действайки като диуретик.
За да се насладите на предимствата на по-ниското кръвно налягане, поемете ангажимент да превръщате сусамовото масло в ежедневна част от вашата диета. Ако приемате лекарства за кръвно налягане, не забравяйте първо да поговорите с вашия лекар.
Долна кръвна захар
Сусамовото масло също е добро за нивата на кръвната захар. Доклад в „Журнал за лекарствените храни“ отбелязва, че сусамовото масло оказва влияние върху понижаването на глюкозата. В проучването плъховете с диабет се разделят, а някои се хранят със сусамово масло; другата група не беше. Групата, хранена със сусамово масло, има значително понижение на нивата на кръвната захар и има увеличение на антиоксидантните съединения в кръвта.
Настъргването на малко сусамово масло върху хвърлена салата, вместо зехтин, е чудесен начин да го добавите към диетата си, за да пожънете ползите за здравето.
Ползи за кожата
Антиоксидантите в сусамовото масло придават полза на кожата отвътре. Той помага за засилване на ефекта на витамин Е и други антиоксиданти, но също така облагодетелства кожата, когато се използва отвън. Ан Макинтайър, медицински билкар, публикува доклад в Аюрведа за ползите, които хората виждат, когато използват сусамово масло върху кожата. Тези, които го използват, са наблюдавали намаляване на кожните инфекции и подобряване на болките в ставите, поради антибактериалните и противовъзпалителни свойства, които съдържа сусамовото масло. Докладът също така посочва, че антираковите свойства на сусамовото масло могат да се прилагат върху кожата отвън, тъй като е доказано, че забавя развитието и растежа на кожния рак, меланома.
За да използвате сусамово масло върху кожата, аюрведическата практика (система от холистична медицина с произход от Индия) препоръчва да го разтривате по цялата кожа, след което да изчакате 15 минути преди да вземете горещ душ или вана. Тъй като маслото се накисва в кожата, то има детоксикиращ ефект, а топлата вода му помага да се накисне по-дълбоко.
