Васаби грахът е хрупкава закуска, приготвена с дехидратиран грах и подправка уасаби. Разбира се, това описание звучи доста скучно, когато вземете предвид, че грахът уасаби всъщност е както солен, пикантен, така и избухлив със смел вкус. В допълнение към фактора на вкус, уасаби грахът има определени хранителни предимства, които ги правят доста здравословна закуска, въпреки съдържанието на натрий.
Калории на грах Васаби
Според Министерството на земеделието на Съединените щати порция 1 унция грах уасаби съдържа 130 калории и 4 грама мазнини, от които 1, 5 грама са наситени. Това може да не звучи много, но ако консумирате диета с 2000 калории, 1, 5 грама наситени мазнини са 7 процента от препоръчителния ви дневен лимит от 22 грама. Пребиваването на тази граница на наситените мазнини може да измине дълъг път към поддържане на сърцето ви здраво и намаляване на риска от сърдечни заболявания. Диета с ниско съдържание на наситени мазнини също може да ви помогне да поддържате здравословни нива на холестерола и да поддържате кръвното си налягане в нормални граници.
Протеини и фибри
Ще получите 4 грама протеин в 1 унция грах уасаби. Това означава 9 процента от 46 грама протеини, от които жените се нуждаят като част от ежедневната си диета, а 7 процента от 56 грама мъже се нуждаят ежедневно. Протеиновите храни съдържат аминокиселини, които тялото ви използва, за да произвежда нови протеини, за да поддържа нормалната функция на вашите клетки, тъкани и мускули. Същият 1 унция грах от уасаби също доставя 1 грам диетични фибри, хранително вещество, което може да помогне за предотвратяване на запек и да намали риска от определени здравословни състояния като сърдечни заболявания и диабет тип 2. Жените се нуждаят от 25 грама фибри всеки ден, докато мъжете се нуждаят от 38 грама, според клиниката Mayo.
Вааби грах минерали
Васаби грахът не осигурява много по отношение на витамините, но ще получите прилично количество минерално желязо от тях. Сервирането с 1 унция предлага 1, 08 милиграма желязо. Желязото играе критична роля за образуването на червени кръвни клетки, които движат кислорода през тялото ви. Недостигът на желязо може да доведе до умора, тъй като клетките ви не получават кислорода, който им е необходим за насърчаване на нормалната функция на тялото ви.
В една унция порция васаби грах също има 85 милиграма натрий. Това е почти 4 процента от 2300 милиграма натрий, на които трябва да се ограничавате всеки ден. Спазването на тази граница е здравословен начин да намалите риска от високо кръвно налягане, сърдечен удар и инсулт.
Съвети и съображения
Приемът на шепа грах уасаби е вкусен начин да увеличите приема на протеини и фибри, но се придържайте към малка порция в даден момент, за да поддържате приема на натрий и наситени мазнини в здрави граници. Добавете грах васаби към ядките, за да направите сместа от пътеки или отгоре любимата си рецепта за бъркане с граха. Натрошете грах уасаби с трохи от пълнозърнест хляб, за да направите смело покритие за пиле на скара или риба. Разбъркайте грах уасаби в салата от риба тон, салата от паста или домашна супа, за да подобрите вкуса и добавете малко трохи.
