За всеки, който се опитва да отслабне или да вкара малко повече протеин, пилешките гърди вероятно си проправят път до върха на менюто.
Тъй като пилешкото месо е беден протеин, в него липсват мазнини, които помагат да придадат на месото аромат и го поддържат сочни и нежни - именно затова пилешките гърди могат да бъдат сухи и нежни. Но изрязването може също да играе ключова роля, когато става въпрос за преместване на числото по скалата: Протеинът ви помага да се чувствате пълноценни и помага на тялото ви да се задържи повече мускулна маса, докато губите тегло, което помага да поддържате метаболизма си, според проучване от август 2012 г. публикувано в Британския журнал за храненето .
Всъщност един преглед разгледа 18 различни проучвания и установи, че когато тялото ви е в стрес - или в калориен дефицит, за да отслабнете, или докато тренирате сила за изграждане на мускули - е важно да ядете повече от препоръчителната дневна добавка (RDA) за протеин (който е 0, 8 грама на килограм телесно тегло), за да помогне за постигането на тези цели, според проучване от декември 2019 г. в „ Аванси за хранене“ . Така че, вие ще искате да се стремите към около 1 до 1, 6 грама протеин на килограм телесно тегло.
Получавате ли достатъчно протеин?
Проследявайте макросите си, като влезете в храната си в приложението MyPlate и ще получите повече рецепти, опаковани с протеини. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си още днес!
Докато включването на домашните птици в ежедневната ни диета е добър начин да получите повече протеин, изстрелващ метаболизма, вкарването в пилешки гърди може да стане скучно, бързо. Не е нужно да изхвърляте месото, за да възбуждате вкусовите си рецептори всеки път: Предотвратете безсмислено хранене с тези пет здравословни рецепти за пилешки гърди, пълни със сок.
1. Салата за пържене на азиатско пилешко месо
Запържването е отличен начин за приготвяне на пилешко месо, тъй като зарязването на месото в олио помага за заключване на вкуса и соковете. Да, това първоначално покафеняване отвън е ключово за избягване на сладкото пилешко месо.
Тази рецепта прави точно това и призовава за вкусен микс от белезници, който включва нарязано зеле. Когато кръстоцветните зеленчуци като зеле се нарязват, дъвчат или усвояват, вещество от зеленчуците, наречени глюкозинати, се разгражда на по-активни съединения, които са свързани с противовъзпалителни и противоракови ползи, според Националния раков институт.
Вземете рецептата за азиатски пилешки пържени картофи и информация за храненето тук.
2. Задушете пилешкото гърне с пилешко месо
Тази яхния с късо подстригване, приготвена за по-малко от 20 минути, използва бульон, за да поддържа месото нежно и пълно на вкус. Тук традиционните съставки на Caprese - домати, балсамов оцет, моцарела и листа от босилек - се комбинират за пикантно ястие.
Доматите са отличен източник на витамин С (осигуряват около 30 процента от дневната ви стойност), а порцията с една чаша има точно толкова калий, колкото средния банан. Доматите получават червения си цвят от ликопен, каротеноид, за който изследванията предполагат, че могат да играят роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания, според актуализация от декември 2010 г., публикувана в Годишния преглед на науката и технологиите за храните .
Вземете рецептата за пилешки гърди Caprese и информация за храненето тук.
3. Червени пилешки плъзгачи за пилешко месо
Чехлите често се свързват с нездравословна храна в кръчмата - но това със сигурност не е така в тази рецепта. Използвайте остатъчно месо от пилешки гърди, за да направите пилешка салата, и повишете вкуса, като се сдвоите със сос от червени боровинки и шам-фъстък.
Всички ядки са здрави, но шам-фъстъкът е уникален, защото е със зелен цвят. Оттенъкът им идва от лутеин, показан фитонутриент, който помага да защитим нашите връстници. Всъщност изследователите откриха връзка между ядене на храни с лутеин и намален риск от развитие на макулна дегенерация, свързана с възрастта, показва проучване от декември 2015 г., публикувано в Journal of American Medical Association .
Вземете рецептата за плъзгачи за салати от пиле с червена боровинка тук и информация за храненето тук.
4. Салата от магданоз и пилешко кале
Прости съставки - къдраво зеле, пилешки гърди, пащърнак и пармезан - правят ароматна салата. Магданозът е често пренебрегван корен зеленчук, но заслужава известно внимание благодарение на звездните си хранителни вещества.
Чаша варен пащърнак съдържа пет грама фибри и осигурява 25 процента от RDA на витамин С, 23 процента фолат, 15 процента от фосфор и магнезий, 10 процента от витамин Е и пет процента желязо, според USDA. Плюс това, зехтинът, използван за готвене на пилешкото месо, може да помогне на тялото ви да абсорбира повече от витамин Е, мастноразтворимо хранително вещество.
Вземете рецептата за салата от магданоз и пилешко зеле и информация за храненето тук.
5. Tzatziki Rotisserie Пиле Пита
Използването на месо от гърди от пиле от ротисери прави това ядене изключително лесно, докато опаковане на парченца вътре в пита, заредена от тзацики, прави забавно яденето.
Пълнозърнестата пита е героят, действащ като средство за здравословни съставки, включително домат, маруля, тзацики, подправки и, разбира се, пилешки гърди. Изборът на пълнозърнеста пита за рафинирана пита означава, че ще получите повече фибри, желязо, фолат, калий, магнезий и селен на хапка, според клиниката Mayo.
Вземете рецептата за пилешко пито Tzatziki Rotisserie и информация за храненето тук.
