Очаквате ли с нетърпение бадемово мляко всяка сутрин и обедна закуска от бадем с масло от бадем? Имаме някои злощастни новини за вас: Необичайно силните дъждове през зимния вегетационен период на Калифорния - повече от 27 инча, за да бъдем точни - компрометираха реколтата на бадемите на щата. Жестоката ирония? Реколтата беше насилена през последните години за използване на тонове вода в опустошена от суша Калифорния, а сега те се унищожават от твърде много вода.
Кратък урок по хранителната верига: Всеки акър бадемови дървета в Калифорния изисква приблизително два кошера пчели за опрашване. Според The Wall Street Journal дъждът е попречил на пчелните пчели да летят навън, за да опрашват бадемови дървета по време на краткия период на цъфтеж. Без пчели няма бадеми, обяснява селскостопанският новинарски сайт AgFax. Това е особено проблематично, защото Калифорния произвежда повече от 80 процента от световните запаси от бадеми.
Съни Вергезе, главен изпълнителен директор на Olam International, най-големият производител на бадеми в света, каза на WSJ: "За съжаление не мога да дам на пчелите извънреден труд и да ги помоля да работят по-дълго и по-усилено." Независимо дали им харесва или не, фермерите са на милостта на Майката природа - и това важи за всички фермери. В допълнение към бадемите, рекордни дъждове през зимата са заплашили целина, ягоди и листни зелени салати в калифорнийската долина Салинас.
Така че сега е подходящото време да започнете да съхранявате буркани с бадемово масло и бадемови закуски?
В следващите няколко седмици производителите на бадеми ще знаят колко голяма част от тазгодишните култури са оцелели след дъждовете. „Отвъд това, земеделските производители се притесняват как бадемите ще се справят с нарастващото различие между по-горещите дни и по-студените нощи“, съобщава WSJ. Изглежда, че няма време като настоящето да се запасите с любимия си орех на Америка.
Какво мислиш?
TK
