Краставица и домат се предлагат целогодишно и са през сезон през лятото. Те се комбинират за създаване на обикновена средиземноморска салата със зехтин или градинска салата с листни зелени марули. Сортовете краставици са разнообразни, но повечето имат подобен аромат. Типът без семена е най-съществената разлика сред тях. Един домат може да варира по размер от малка череша до едър говежди домат, а цветовете варират от жълто до червено до лилаво. Хранителното съдържание на домат и краставица включва здравословни хранителни вещества, които подсилват акцента на USDA върху консумирането на плодове и зеленчуци всеки ден като компонент на балансираната диета.
Домати калории и макронутриенти
Средно голям домат с диаметър 2, 5 инча осигурява 22 калории, или близо 1 процент от стандартната диета с 2000 калории. Той също така съдържа 1 g протеин, който помага да се регулира храносмилането на 4, 8 g въглехидрати, които предоставя. Въглехидратите понякога навлизат в кръвта бързо, което причинява захар и срив, които са вредни за метаболизма. 1, 5 г фибри в домат изпълва стомаха ви и засища апетита ви, предотвратявайки желанието за нездравословни храни, които добавят калории към вашата диета.
Домат калий, витамини и вода
Доматите имат 292 mg калий или 8 процента от дневната стойност на 3 500 mg Американска диетична асоциация. Калият балансира течността в тялото ви. Излишъкът от течност може да повиши кръвното ви налягане, фактор за сърдечно-съдови заболявания. 17 mg витамин С в един домат е еквивалент на повече от 25 процента от дневната стойност на 60 mg ADA. Витамин С ще помогне на кожата ви да се излекува и да се възстанови, и забавя стареенето, което също поддържа качеството на кожата. Цветът на един домат е улика, че той съдържа бета каротин, форма на витамин А. Вашето тяло изисква 5000 IU витамин А всеки ден. Доматът има 20 процента от тази стойност, или 1025 IU. Един домат също осигурява на тялото ви хидратация. Съставът му се състои от средно 94 процента вода.
Калории и макронутриенти за краставици
Средната краставица също осигурява по-малко от 1 процент от калориите при типична диета. 1.2 g протеин не е значим в сравнение с първичен протеинов източник, като например месо, което обикновено осигурява около 20 g, но наистина помага за поддържане на енергия. Съдържанието на въглехидрати и фибри в краставицата е съответно 4, 3 g и 1, 4 g. Въглехидратите са основният източник на енергия на тялото, а фибрите подобряват храносмилателното здраве, като осигуряват веществото в изпражненията, което стимулира честото, здравословно елиминиране на отпадъците.
Краставица калий и вода
Краставицата също осигурява 273 mg калий, което е 8 процента от дневната нужда от 3 500 mg ADA. Калият регулира електрическия импулс в сърцето ви, предотвратявайки аритмиите, които прекъсват нормалното сърдечно-съдово здраве и причиняват безпокойство. Съставът на краставицата е предимно вода. Всяка краставица е приблизително 97 процента вода.
