Докато много камъни в жлъчката са безвредни, някои причиняват възпаление на жлъчния мехур, предизвиквайки болка и инфекции. Въпреки че здравословната диета няма да разтвори камъни в жлъчката, това може да помогне за намаляване на риска от развитие на камъни и намаляване на симптомите, след като се образуват. Здравословното хранене също може да помогне, като насърчава контрола на теглото. Избягвайте обаче рестриктивните диети и бързото отслабване, които допринасят основно за заболяването на жлъчния мехур. Целете вместо балансирана диета, базирана на питателни храни, в комбинация с рутинни упражнения. Ако имате наднормено тегло, което също увеличава риска от камъни в жлъчката, отслабвайте постепенно.
Плодове и зеленчуци
В проучване, публикувано в „Индийски журнал по гастроентерология“ през май 2014 г., 71 души с камъни в жлъчката са сравнени с хора на същата възраст и пол без камъни в жлъчката. Изследователите установяват, че участниците, които редовно ядат зеленчуци и плодове, са по-малко склонни да развият камъни в жлъчката. Диета, богата на плодове и зеленчуци, също може да намали риска от симптоматични камъни в жлъчката, които водят до отстраняване на жлъчния мехур. Храните, богати на фибри, също могат да осигурят защита. Особено богатите на фибри плодове и зеленчуци включват ябълки, къпини, круши и варени броколи и моркови.
Цели зърна
Един прост начин да увеличите приема на фибри е да замените рафинираните зърнени продукти в диетата си, като бял хляб, незабавен ориз и ниско съдържание на фибри, с пълнозърнести алтернативи, като пълнозърнест хляб, кафяв ориз и овесени ядки. Тъй като хранителните компоненти не се отнемат по време на преработката, пълнозърнестите храни осигуряват повече хранителни вещества, включително фибри. Храните, богати на фибри, могат не само да помогнат за предотвратяване на камъни в жлъчката, но могат да намалят симптомите ви, след като ги имате, според Медицински център на Университета в Мериленд. Фибрите също поддържат апетита и контрола на теглото. Допълнителните питателни, пълнозърнести храни включват пълнозърнести макаронени изделия, перлен ечемик и пуканки с въздух.
Ядки, семена и мазна риба
Изследване, публикувано в „Индийски журнал на общностната медицина“ през 2011 г., което анализира диетите на 300 възрастни, лекувани за камъни в жлъчката или други състояния, показва значителна връзка между високо прием на наситени мазнини и жлъчнокаменна болест. Ядките, семената и мазната риба, като сьомгата, осигуряват здравословни алтернативи на наситените храни, богати на мазнини, като месо с високо съдържание на мазнини и млечни продукти. Маслената риба съдържа може да бъде особено полезна, ако имате високи нива на триглицериди, защото помага на жлъчния мехур да се изпразни по-ефективно. Закусвайте на умерени количества от смесени ядки или семена вместо чипс или гевреци и избирайте печена или панирана риба над тлъсти меса.
Ограничени сладки
Храненето на вашите сладки зъби от време на време със сладък десерт вероятно няма да причини сериозни вреди, но цялостната захарна диета увеличава риска от камъни в жлъчката и заболявания на жлъчния мехур. Изследването „Индийски журнал за общностна медицина“ показа значителна връзка между високия прием на рафинирана захар и състоянията на жлъчния мехур. Ограничете приема на особено сладки елементи, като безалкохолни напитки, сироп за палачинки, глазура и бонбони. По-често избирайте естествено сладка, питателна храна, като печени сладки картофи, запрашени с канела, неподсладен ябълков сос или плодови смути.
