Независимо дали сте строг кофеинов въздържател или просто искате да ограничите приема си в късен ден, за да осигурите добър сън през нощта, е полезно да можете да идентифицирате храните с кофеин. Докато някои източници са очевидни, други може да ви изненадат. Количествата варират в голяма степен, дори сред подобни храни.
Имайте предвид, че кофеинът влияе на хората по различен начин. Според клиниката Майо до 400 милиграма кофеин на ден е безопасен за повечето здрави възрастни. Консумацията на твърде много кофеин може да доведе до неприятни странични ефекти, като раздразнителност, нервност, проблеми със стомаха, повишен сърдечен ритъм, главоболие и затруднено заспиване.
Помислете за кафе и чай
Редовното кафе и черен чай са върховни като водещи източници на кофеин. Количеството варира в зависимост от размера на сервирането и колко силно правите варенето. Някои хора са изненадани да научат, че зелените и бели чайове също съдържат кофеин, въпреки че обикновено в по-малко количество в сравнение с черния чай.
Друга потенциална изненада е фактът, че кафето без кофеин не съдържа кофеин. Докато чаша редовно кафе с 8 унции съдържа около 80 до 100 милиграма кофеин, чаша без кафе съдържа приблизително 2 до 15 милиграма, според Агенцията по храните и лекарствата (FDA). Специалните напитки за кафе и чай също съдържат променливи количества кофеин.
Идентифицирайте други напитки
Колас и енергийни напитки са очевидни източници на кофеин. Според FDA, 12-унционна кутия безалкохолна напитка обикновено съдържа 30 до 40 милиграма кофеин. Много други напитки също съдържат кофеинов удар. Газираните напитки и някои марки коренна бира, лимоново-варова сода и плодови ароматизирани напитки съдържат кофеин - както правят повечето шоколадови напитки.
Някои бутилирани води също съдържат кофеин, често в количества, подобни на тези на кафе или чай. И не забравяйте за кафе-ликьори, които се използват в много смесени напитки.
Изберете вашия шоколад
Според статия, публикувана през март 2016 г. в списанието Nutrients , дори шоколадовото мляко съдържа малко кофеин. Какаовите зърна естествено съдържат кофеин, така че всички храни с аромат на шоколад и шоколад имат някои - ако приемем, че са приготвени с какао.
Като правило, колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече кофеин съдържа продукт. Например, според фондацията на Международния съвет за информация за храните, 1 унция млечен шоколад обикновено съдържа 6 милиграма кофеин, но същото количество тъмен шоколад съдържа около 20 милиграма.
Сладките лакомства като брауни, сладкиши, шоколадови бисквитки, пудинг и мус съдържат променливи количества кофеин, в зависимост от съдържанието на какао.
Гледайте вашите десерти
Сладоледът с аромат на шоколад, мока и кафе и замразено кисело мляко обикновено съдържат кофеин, който се усилва, ако намажете с замразено лакомство с малко шоколадов сос или горещ фъдж. Кафе, мока и шоколадови йогурти също могат да крият кофеин.
Като цяло млечните продукти с аромат на кафе и мока и замразени лакомства съдържат повече кофеин от техните братовчеди с аромат на шоколад.
Храни с кофеин
Някои хранителни продукти използват съдържанието на кофеин като маркетингово средство. Тези храни, обогатени с кофеин, са предназначени да ви развеселят без кафе. Енергийните и „мощностните“ барове са популярни примери.
Други продукти, които се предлагат в обогатени с кофеин сортове, включват слънчогледови семки, ядки, замразени вафли, закуски чипс, говеждо месо - дори ружа, желе боб и дъвка мечки.
