Витамин С е известен с няколко различни имена, включително аскорбинова киселина, аскорбат, L-аскорбинова киселина и L-аскорбат. Аскорбиновата киселина и аскорбатът изпълняват същите роли във вашето тяло. Обозначението "L" е специфично за витаминната форма, което показва естествената форма на витамин С.
Допълнителните форми на витамин С обикновено се считат за безопасни, но имайте предвид, че големите дози могат да причинят стомашно-чревни странични ефекти и да взаимодействат с лекарства.
Антиоксидантна активност
Свободните радикали са странични продукти, произведени по време на нормалния метаболизъм, например когато тялото синтезира енергия и когато реагира на слънчева светлина, цигарен дим или други екологични стресови фактори. Проблемът със свободните радикали е, че те са силно реактивни молекули, така че те се движат да се свързват с други молекули.
Докато реагират с молекулите в тялото ви, свободните радикали могат да повредят ДНК, да убият клетките и да предизвикат възпаление. С течение на времето тези промени допринасят за сърдечни заболявания, диабет и рак. Като антиоксидант аскорбиновата киселина неутрализира свободните радикали, което не им позволява да навредят на здравите клетки.
Други ползи за здравето
Осем ензима зависят от аскорбиновата киселина, за да си вършат работата, според Института по медицина. Няколко от тези ензими са критични за производството на колаген. Тази съединителна тъкан се намира в почти всяка тъкан в тялото ви, но е особено важна за изграждането и укрепването на костите, сухожилията, връзките и кръвоносните съдове.
Витамин С-зависимите ензими помагат за синтеза на карнитин, който е от съществено значение за превръщането на мазнините в енергия. Също така се нуждаете от витамин С за метаболизиране на тирозин в норепинефрин и епинефрин. Когато надбъбречните жлези секретират норепинефрин и епинефрин, те усилват енергията и поставят тялото ви в повишено състояние, като увеличават сърдечната честота, кръвното налягане и дишането.
Основни източници и препоръки за прием
Жените трябва да консумират 75 милиграма витамин С дневно, докато мъжете се нуждаят от 90 милиграма, препоръчва Институтът по медицина. Бременните и кърмещи жени трябва да увеличат дневния си прием съответно до 85 милиграма и 120 милиграма. Токсините от цигарите засилват нуждата от антиоксиданти. Ако пушите, добавете още 35 милиграма към нормалното дневно количество.
Свежият портокал и чаша портокалов сок доставят повече от прием на цял ден витамин С. Червените и зелени сладки чушки, броколи, брюкселско зеле, киви, ягоди и грейпфрут също са добри източници. Сервирането на 1/2 чаши на всеки осигурява 65 процента до повече от 100 процента от дневната стойност, въз основа на консумацията на 2000 калории дневно.
Загриженост за здравето с добавки
Високите дози на витамин С могат да причинят гадене, повръщане, стомашни спазми и диария. Съобщават се и други незначителни странични ефекти като главоболие и киселини, според MedlinePlus. Дози, които надвишават безопасния горен прием, установен от Института по медицина - 2000 милиграма дневно - може да не са безопасни за бременни жени и деца.
