Протеинът е необходим за растеж на мускулите и възстановяване на тъканите. Въпреки че протеинът се намира в различни храни, допълнителните шейкове осигуряват лесен достъп до протеин. Шейкове се предлагат в асортимент от аромати и могат да се смесват с течности, включително мляко или вода. Протеиновите шейкове с мляко съдържат повече калории от тези, направени с вода и са по-добри, ако се опитвате да наддадете на тегло. Избягвайте шейкове на основата на мляко, ако се опитвате да отслабнете. Винаги се консултирайте с лекар, преди да започнете нова диета.
Категории протеини
Според „Хранене за здраве, фитнес и спорт“ от Мелвин Х. Уилямс, протеинът се състои от 20 аминокиселини. Осем незаменими аминокиселини трябва да идват от вашата диета, докато 12 от тях естествено се образуват в тялото ви. Източниците на протеини варират по съдържание на аминокиселини. Животинските източници са пълни протеини, които съдържат всички осем аминокиселини, докато растителните източници са непълни и нямат поне една аминокиселина. Растителните източници могат да бъдат комбинирани за образуване на пълноценни протеини.
Разклатете ползите
Протеиновите шейкове се формулират като пълноценни протеини. Суроватъчните протеинови шейкове се правят с млечни продукти, докато соевите протеинови шейкове са на растителна основа. Според „Наръчник за спортно хранене на Нанси Кларк“, шейкове ви позволяват да консумирате пълноценен протеин, без да правите храна или да създавате растителни комбинации от протеини. Някои шейкове осигуряват допълнителни витамини и минерали.
Хранене с мляко
Млякото се предлага в цели сортове с намалено съдържание на мазнини и без мазнини; следователно изборът на мляко влияе върху съдържанието на протеинов шейк. Една чаша пълномаслено мляко съдържа 146 калории; чаша 2 процента мляко съдържа 122 калории; а безмасленото мляко има 83 калории на чаша. Поради фортификацията повечето млечни сортове осигуряват 8 г протеин на чаша. Следователно млякото ще добави калории и протеини към вашия шейк, докато водата не осигурява допълнителни хранителни вещества. Протеиновите шейкове са пълноценни протеини със или без добавяне на мляко.
Изисквания към протеина
Според Националната асоциация за сила и кондициониране, средният възрастен човек изисква 0, 8 g протеин на kg телесно тегло, докато човек, който прави силова тренировка, се нуждае от 1, 5 до 2 g дневен протеин на kg телесно тегло. Въпреки че тялото ви изисква протеин, излишъкът от протеин не е от полза. Тялото или превръща излишния протеин в мазнини - и съхранява мазнините - или го изхвърля, без да го използва.
Експертна информация
Диетологът от клиниката на Майо, Катрин Зерацки, RD, LD, отбелязва, че разчитането на протеинови шейкове вместо редовно хранене може да доведе до загуба на хранителните ползи от цели храни. „Докато храните здравословна диета, добавянето на допълнителен протеин - или чрез протеинови шейкове или други източници - не е необходимо“, отбелязва Зерацки.
