Хората дъвчат "дъвка" от хиляди години. Древните гърци дъвчеха сок от мастично дърво, индианците в Нова Англия дъвчеха смърчов сок и след това предаваха този навик на европейските заселници. С изобретяването на подсладената със захар дъвка с балон, съвременното производство е задвижвало дъвката в същата категория като бонбони, но развитието на дъвка без захар е позволило на дъвчащите дъвки да се отдадат на дъвка - и да изгорят няколко калории - без да жертват своите орално здраве.
Калории на час, изгаряни от дъвка
Изследвания, проведени в клиниката Майо и публикувани в New England Journal of Medicine, установяват, че дъвката изгаря около 11 калории на час - което е приблизително 19 процента повече, отколкото би изразходвал средният човек, седнал на стол за същия период от време, Изследователите стигнаха до извода, че простият акт на дъвчене на некалорични дъвки по време на будните ви часове може да ви помогне да загубите повече от 11 килограма телесни мазнини годишно - без друго да променя диетата или нивото на активност. Този ефект може да бъде до известна степен отрицателен, ако изберете подсладена със захар дъвка, която има 11 калории на клечка или ако изберете нискокалорична дъвка без захар, която обикновено има около 5 калории на парче.
По-големи калорични предимства
Що се отнася до управлението на теглото, изгарянето на 11 калории на час не е основна полза, ако няма вероятност да дъвчете дъвка през по-голямата част от будните си часове или ако енергийният ви баланс се колебае с течение на времето. Въпреки това, дъвката може да ви помогне да премахнете по-голям брой калории от диетата си. Изследване от 2011 г., публикувано в списание Appetite, установи, че хората, които дъвчат дъвка поне 45 минути между храненията, не са били толкова гладни, колкото тези, които не дъвчат дъвка, и че дъвчещите дъвки са много по-малко склонни да жадуват за закуски. По подобен начин проучване от 2007 г., публикувано в същото списание, заключава, че хората, които дъвчат дъвка след обяд, консумират средно 36 по-малко калории по време на закуска, отколкото тези, които не дъвчат дъвка, и че дъвчещите дъвки имат по-малко желание за захарни храни.
Наука ли ще спука мехура?
Проучванията за ползите от дъвката обикновено са малки и има няколко проучвания - и въпреки че някои от тях са многообещаващи - науката все още не е постигнала консенсус относно това дали дъвката е добър инструмент за контрол на калории или управление на теглото, Хората, които дъвчат дъвка, не консумират по-малко общи калории на ден, показва проучване от 2013 г., публикувано в списанието Eating Behaviors. По-скоро ядат по-малко хранения на ден и просто консумират по-голям брой калории при всяко хранене. Същото изследване също заключава, че дъвчещите дъвки са склонни да консумират по-малко хранителни храни от не-дъвчещите и че хората, които дъвчат ментова дъвка, имат по-малка вероятност да ядат плодове, тъй като ментовият послевкус прави яденето на плодове по-малко привлекателно.
Други предимства и потенциални клопки
Безспорната полза от дъвка се крие в това, което може да направи за устата ви - при условие че дъвчете сорта без захар. Тъй като дъвченето стимулира вашите слюнчени жлези, пукането на парче дъвка в устата след хранене може да ви помогне да генерирате достатъчно слюнка, за да отмиете киселините, които бактериите ви в плаката произвеждат, когато бактериите разграждат храната. Американската дентална асоциация се застъпва за дъвка 20 минути след хранене, за да помогне за предпазване от кариес. Дънката, направена с ксилитол, е може би най-добрият вариант - алкохолът с естествена захар помага да се предотврати прилепването на бактериите, причиняващи кухини към зъбите ви. Дъвката също може да ви помогне да се съсредоточите и може да ви попречи да миете зъбите си, когато сте стресирани.
Имайте предвид обаче, че дъвка без захар понякога е ароматизирана с изкуствени подсладители като аспартам или захарин. Въз основа на наличните научни доказателства, Американската агенция по храните и лекарствата посочи тези подсладители като GRAS или „общопризнати като безопасни“. Ако имате притеснения относно изкуствените подсладители или искате да ги избягвате, когато е възможно, може да искате да пропуснете продуктите, които ги съдържат. Можете също така да искате да избягвате дъвка без захар без плодове. Според проучване от 2011 г., публикувано в British Dental Journal, тези венци могат да съдържат киселини, които могат да допринесат за ерозия на зъбите.
