Нежната люспестност на печена сьомга е лакомство за вкусовите рецептори и здравословна диета, която е основна за тялото ви. Сьомгата съдържа омега-3 мастни киселини, основно хранително вещество, което допринася за здравето на сърцето. Печенето на сьомга с кожата непокътната поддържа рибата малко по-влажна от готвенето на рибата с вече отстранена кожа. Печенето на сьомга е лесно и прави вкусна храна през цялата година.
Етап 1
Комбинирайте зехтина, соевия сос с ниско съдържание на натрий и лимоновия сок в купа за смесване. Разбийте заедно, за да включите всички съставки. Това е здравословна основна марината за вашата сьомга. Заменете портокаловия или липов сок за лимона, ако предпочитате.
Стъпка 2
Счукайте скилидките чесън на ситно с нож или използвайте преса за чесън. Смесете в сместа за марината.
Стъпка 3
Поставете сьомгата и маринатата в херметически контейнер или найлонов плик и поставете в хладилник за поне 30 минути. Киселините в маринатата ще успокоят рибата.
Стъпка 4
Включете бройлера на 500 градуса по Фаренхайт и напръскайте тиган с бройлери с готварски спрей.
Стъпка 5
Поставете кожата на сьомгата отстрани на тиган на бройлери. Поставете съда за бройлери 4 инча под нагревателния елемент за филетата от сьомга, които са с дебелина най-малко 1 инч. Преместете багажника на фурната по-близо до бройлера, ако рибата е по-тънка.
Стъпка 6
Печете сьомгата за около 5 минути. Изстискайте пресен сок от лимон и след 5 минути изсипете малко зехтин върху рибата и продължете да готвите още 4 до 5 минути. Филетата с дебелина близо 2 инча трябва да бъдат обърнати до края на времето за готвене. Повдигнете рибата с шпатула; кожата може да се придържа към тигана, но това е нормално.
Стъпка 7
Извадете сьомгата от тигана за печене с шпатула и чиния. Обелете кожата от рибата на ръка - внимателно, тъй като ще е горещо - или използвайте нож, за да повдигнете кожата нагоре. Сервирайте сьомгата без кожата и с пресен лимон.
Неща, от които ще се нуждаете
-
сьомга
2 с.л. зехтин
1/3 чаша соев сос
1/3 чаша лимонов сок
Купа за смесване
размахване
2 скилидки чесън
Нож
Херметичен контейнер
Спрей за готвене
Тиган за бройлери
шпатула
