Кафяво или бяло оризово брашно може да се използва като безглутенова алтернатива на пшеничното брашно. При печене на торта, използвайки оризово брашно, най-добре е да използвате бяло оризово брашно, според доктора на Lisa Lewis. Въпреки това, различните марки бяло оризово брашно се различават по текстура, като някои са по-зърнести от други. Може да се наложи да експериментирате, за да намерите марка бяло оризово брашно, подобно по мекота на типичното универсално брашно.
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Изплакнете двете тигани за торта с леко покритие от незалепващ спрей за печене.
Стъпка 3
Смесете заедно маргарина, захарта и яйцата в купа, докато се смесят добре.
Стъпка 4
Комбинирайте оризното брашно, брашното от картофено нишесте, брашното от тапиока, гума гуар, бакпулвер, сода за хляб и сол в отделна купа.
Стъпка 5
Изсипете млякото в мерителна чаша и смесете ваниловия екстракт в него.
Стъпка 6
Добавете брашното и млечните смеси към яйчената смес постепенно, като използвате ниска скорост на вашия миксер и редувайте брашно и мляко. Разбъркайте само докато се комбинират добре.
Стъпка 7
Намажете тестото по равно в подготвените тигани. Печете около 30 минути или докато кексът стане светлокафяв и се извие назад, когато леко се натисне в центъра. Охлажда се в тигана за 5 минути, след което се оформя на телена поставка, докато се охлади напълно.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Две 8-инчови кръгли тигани за торта
Спрей за печене с незалепващо брашно
Две купи
Измервателна чаша
Електрически миксер
6 супени лъжици. маргарин
1 чаша захар
2 яйца
1 чаша оризово брашно
6 супени лъжици. брашно от картофено нишесте
2 с.л. брашно от тапиока
1 ч.л. гума гуар
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода за хляб
1/4 ч.л. сол
3/4 чаша мляко или заместител на мляко без казеин с 2 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. екстракт от ванилия
