Може да чуете думата „бактерии“ и да потръпнете, мислейки за бактериите, които могат да причинят болест и разпространението на болестта. Но не всички бактерии са лоши. Всъщност някои бактерии са ни необходими, за да живеем, ядем, работим и да се чувстваме здрави. Полезните бактерии използват добре себе си в храните, във вашата боклук и в храносмилателната система. Въпреки че бактериите по принцип имат лоша репутация, повече неща се научават за добрите бактерии и как ни помагат всеки ден.
Имунна система
Националният център за допълваща и алтернативна медицина докосва значението на добрите бактерии, наречени пробиотици. Приятелските бактерии ви осигуряват защита от микроорганизмите, които биха могли да причинят сериозни заболявания. ACCAM твърди, че ако промените микроорганизмите в храносмилателния тракт, можете да направите пациента по-здрав.
Храносмилане
Добрите бактерии помагат и за здравословното храносмилане. Лошите хранителни навици и тлъстите храни могат да ви направят нередовни или неудобни. Добрите бактерии, открити в източници като кисело мляко, помагат за разграждането на тези ензими, така че да ги усвоите по-лесно. NCCAM също посочва, че добрите бактерии насърчават усвояването на хранителни вещества, като ви осигуряват по-здравословно тяло.
инсулин
Може да звучи изненадващо, но определени форми на бактерии всъщност могат да произвеждат инсулин. Инсулинът е необходим за разграждането на захарите в организма, а недостигът на инсулин често води до диабет. Ново изследване, направено върху мишки от университета Корнел, предполага, че един ден здравите бактерии могат да заменят инсулиновите снимки на диабетиците, тъй като това задейства производството на инсулин в организма.
Контрол на вредителите
Сирене
Следващия път, когато се наслаждавате на фина чиния със сирене и вино с перфектно състарен чедър, не забравяйте, че бактериите, намиращи се в млечна киселина, имат нещо общо с отлежаването и узряването на това колело сирене. Бактериите се стимулират, докато сиренето отлежава, придвижвайки етапа на зреене и придавайки на любимите си видове сирене техните отлични аромати.
