Калият е електролит, който играе жизненоважна роля за вашето здраве, но е възможно да го консумирате в излишък, което може да бъде вредно. Ако имате твърде много от него в системата си, попълнете с храни с ниско съдържание на калий.
Защо имате нужда от калий
Електролитите са подмножество от минерали, от които тялото ви се нуждае, според Националната медицинска библиотека на САЩ. Натрий, калий и калций са всички примери. Тялото ви използва тези минерали постоянно, за да създаде електрически заряд. Електролитите носят специфичен заряд, отрицателен или положителен, като магнит.
Калиевите йони се зареждат положително в организма. Те играят жизненоважна роля в свиването на мускулите. Когато мислите за мускули, може да мислите за неща като вашия бицепс или глутези, но други мускули в тялото също се нуждаят от калий.
Например сърцето е мускул и се нуждае от електролити, за да бие. За да се свие, един мускул използва електролити, за да носи енергия. Без достатъчно електролити в тялото ви, сърцето ви няма да може да функционира правилно. Същото важи и за така наречените гладки мускули.
Гладката мускулатура е нещо като червата или мускулите в артериите ви, което контролира колко широки или тесни са. Електролитите поддържат и тези гладки мускули да функционират правилно.
Натрият е друг важен електролит. Подобно на калия, натриевите йони са положително заредени. Важно е да се поддържа баланс между натрий и калий в организма. По принцип трябва да имате по-малко натрий и повече калий в диетата си. Центровете за контрол и профилактика на заболяванията отбелязват, че консумацията на калий може да отмени ефекта на натрия върху кръвното налягане.
Обикновено яденето на твърде много натрий може да повиши кръвното ви налягане. Високото кръвно налягане е опасно за сърцето ви, защото може да доведе до атеросклероза, което е състояние, при което плака се придържа към артериите ви и създава запушвания. Високото кръвно налягане също може да ви накара да почувствате болка в гърдите (ангина) и в крайна сметка да причини сърдечна недостатъчност или сърдечен удар.
Признаци за ниски нива на калий са мускулни крампи, парализа, ненормални сърдечни ритми и проблеми с бъбреците. Ниските нива на калий могат да бъдат причинени от прекомерно повръщане, потене твърде много, прием на диуретици и проблеми с бъбреците.
Храни с високо съдържание на калий
Повечето възрастни трябва да получават около 4 700 милиграма калий на ден, според Американската сърдечна асоциация. Ако не уцелите този брой, попълнете храни с високо съдържание на калий. Според Националната медицинска библиотека на САЩ, някои храни са особено богати на този минерал:
- Тъмни, листни зелени
- Плодове, които идват от лозя, като грозде или къпини
- Коренови зеленчуци като моркови и картофи
- Цитрусови плодове като портокали и грейпфрути
Бананите също са с високо съдържание на калий. Имайки предвид, че има само 425 милиграма само в един банан, целите за калий за деня не са твърде трудни за постигане. Картофите и дори картофеният чипс са богати на калий. Във всяка супена лъжица фъстъчено масло има 90 милиграма от този минерал.
Тъй като толкова много храни съдържат това хранително вещество, е малко вероятно да страдате от липса на калий, освен ако не сте болни или приемате диуретици. Всъщност може да имате твърде много от този минерал в системата си.
Ядене на храни с ниско съдържание на калий
Излишъкът от калий в организма може да не причини никакви симптоми. Ако има твърде много от него, симптомите могат да бъдат същите, както ако има твърде малко.
Честа причина за високите нива на калий са бъбречните заболявания. Обикновено бъбреците ви могат да филтрират излишните нива на този електролит от кръвния поток. Ако обаче не функционират правилно, те няма да могат да премахнат достатъчно, за да поддържат нивата му под контрол.
Някои лекарства и добавки могат да причинят високи нива на калий. Независимо дали имате бъбречно заболяване или просто ядете твърде много храни с високо съдържание на този минерал, ограничете приема си, ако вече имате твърде много от него в системата си.
Премахнете от диетата си колкото се може повече храни с високо съдържание на калий. Изберете за ориз, юфка и плодове като ябълки. Проверете етикетите на хранителните стойности и определете дневния си прием на калий. Не забравяйте, че повечето възрастни се нуждаят само от 4700 милиграма, така че ако вървите над това, вероятно е време да се отрежете.
