Подутото чувство, което получавате, когато храносмилателната ви система е пълна с газове, е нещо, с което повечето хора могат да се свържат. Въпреки това да се определи какво причинява дискомфорта - храните, напитките и по-специално плодовете и зеленчуците, които ви правят по-гадни - не винаги е лесно.
Бакшиш
Ако сте в бандата на "салати ме прави", не обвинявайте марулите твърде много. Всъщност газът от ядене на маруля не е вероятен и вероятно другите зеленчуци в чинията ви ще причинят проблема.
Струва си да се напомни, че производството на газ е нормална, здравословна част на храносмилането. Международната федерация за стомашно-чревни разстройства (IFFGD) казва, че хората често смятат, че нормалното преминаване на газ е прекомерно. Как реагираме на храни, които произвеждат газ и колко лошо възприемаме дискомфорта, е много индивидуално.
Въглехидратите са виновникът
Според IFFGD, въглехидратите в диетата ви причиняват газове; мазнините и протеините са много по-малко проблемни в това отношение.
Газът се получава, когато определени захари, нишестета и влакна се разграждат от безвредни бактерии, естествено присъстващи в дебелото черво. Марулята има само 1 грам въглехидрати в чаша според данните на USDA, поради което е малко вероятно да изпитате много газове от консумацията на маруля.
Храните, които могат да причинят газове, включват:
- Въпреки че предварително накисване и изхвърляне на накисната вода, бобът може да намали потенциала за производство на газ
- Зеленчуци, особено артишок, аспержи, броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, краставици, зелени чушки, лук, репички, целина и моркови
- Плодове като ябълки, праскови, стафиди, банани, кайсии, сок от сини сливи и круши
- Някои храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести храни и трици
- Мляко и млечни продукти, като сирене и сладолед
- Пакетирани храни, съдържащи лактоза, които може да включват хляб, зърнени храни и дресинг за салата
- Храни, съдържащи сорбитол, като диетични храни и бонбони и венци без захар
Газираните напитки - диетични напитки и газирана вода, както и захарните - също могат да допринесат за газовете, но в този случай проблемът е въглеродният диоксид в тях.
Хранене за намаляване на газовете
Намаляването на прекалено драстичните растителни храни не е най-добрият вариант за борба с метеоризма, тъй като растителните храни могат да ви помогнат да отслабнете и също така да намалите риска от сърдечни заболявания, според Harvard Health Publishing.
Въпреки това, можете да коригирате диетата си и да изберете по-малко от плодовете и зеленчуците, които ви правят гази. IFFGD потвърждава, че няма да получите много газ от консумацията на маруля, но също така препоръчва на хората, предразположени към газ, да опитате домати, тиквички, бамя, диня, грозде, плодове, череши, авокадо и маслини. Що се отнася до зърнените храни, безглутеновите опции и оризът е по-малко вероятно да доведат до производство на газ.
Националният институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания казва, че освен да ядете по-малко от храните, които ви дават газове, по-малките, по-чести ястия могат допълнително да улеснят метеоризма.
Можете също да получите облекчение от лекарството без рецепта алфа-галактозидаза (продава се като Beano и Gas-Zyme 3x). Той съдържа ензима, който на тялото му липсва, за да усвои сложните захарни молекули в боба, зърнените култури и зеленчуците, които ви правят газове. Приемайте го непосредствено преди хранене, за да получите облекчение.
В случаите, когато газът е симптом на синдрома на раздразненото черво (IBS), FODMAP диетата може да работи за вас (FODMAPs означава ферментируеми, олиго-, ди-, монозахариди и полиоли). Американският колеж по гастроентерология обяснява, че FODMAP са захарите, които чревните бактерии ферментират, превръщайки ги в газови и химични. FODMAP диета, която изисква пълното изключване и след това внимателно повторно въвеждане на виновните въглехидрати има добър процент на успех при хора с IBS.
Ако искате да опитате диетата FODMAP, силно се препоръчва консултация с регистриран диетолог. Можете да намерите списък тук.
