Царевичните люспи на Kellogg не са добър избор за някой на безглутенова диета. Всъщност през есента на 2010 г. Kellogg съобщи, че не прави никакви зърнени храни, вафли, бисквитки или крекер, които са "подходящи за потребителите на безглутенова диета". Количеството глутен в царевичните люспи на Kellogg е малко, така че компанията отбелязва, че зърнените култури може да са подходящи за хора на диети с ограничена глутен. Консултирайте се с вашия лекар, за да сте сигурни.
дефиниция
Глутенът е протеин, който може да се намери в пшеница, ечемик и ръж. Намира се в зърнени храни, хляб, тестени изделия, бисквитки и множество други преработени храни. Хората, които имат целиакия и тези, които имат алергия към глутен, трябва да бъдат много внимателни какво купуват и ядат. Някои ресторанти включват продукти без глутен в менютата си, а някои магазини носят продукти, които са специално обозначени без глутен, за да помогнат на тези потребители.
Съставки
Основната съставка в царевичните люспи на Kellogg е смляната царевица. Въпреки това зърнените култури получават част от вкуса си от аромат на малц, който се получава от ечемик. Дали можете да консумирате безопасно или не, царевичните люспи на Kellogg зависи от степента на чувствителност към глутен. Ако се съмнявате, консултирайте се със своя здравен специалист, за да определите дали продуктите с аромат на малц са безопасни за консумация.
значение
Дали храната съдържа глутен или не е особено важна за хората, страдащи от цьолиакия. Националната информация за храносмилателните заболявания Clearinghouse съобщава, че целиакията е храносмилателна болест, която може да увреди тънкото черво и да затрудни усвояването на хранителните вещества в храната. Когато хората с това заболяване ядат глутен, имунната им система реагира чрез увреждане на малки изпъкналости в тънките черва, които позволяват усвояването на хранителни вещества от храната в кръвта.
Ползи
Някои хора са нащрек за глутен в продуктите, защото имат алергия към пшеницата. За тези хора царевичните люспи на Kellogg може да са добра алтернатива, тъй като зърнените култури са направени предимно от царевица. MayoClinic.com отбелязва, че хората с хранителни алергии могат да страдат от реакция на имунната система от яденето на определени храни, например тези с пшеничен глутен. Други хора могат да страдат от по-малко сериозна непоносимост към някои храни, която не включва имунната система.
Предотвратяване / Решение
За да избегнете глутен в диетата си, важно е да четете внимателно етикетите на продуктите всеки път. Някои рецепти и формули могат да се променят с течение на времето. Дори продукти като царевичните люспи на Kellogg, които не изброяват пшеницата, ечемика или ръжта на етикета, съдържат малко глутен заради аромата на малца. Ако не сте сигурни дали даден продукт е безопасен, свържете се с производителя или потърсете информация за хранителните вещества на уебсайта на продукта.
