Според „Ръководството за фармакология и терапевтици на Гудман и Гилман“ кофеинът, който е стимулант, който се намира в много храни, е най-широко използваното психоактивно лекарство в света. Въпреки че кафето има високо съдържание на кофеин, ябълките не го правят. Следователно, има повече кофеин в чаша кафе, отколкото в ябълка. В ябълката има повече захар, отколкото в кафето; обаче тази захар има сравнително нисък гликемичен индекс и следователно няма да има толкова бързо начало на действие, колкото захарта, която добавяте към чашата си с кафе.
кофеин
Кофеинът се намира в редица общи храни и напитки, включително кафе, чай, шоколад, сода и енергийни напитки. Той се намира и в повечето хапчета за диета. Хората консумират кофеин, защото това ги кара да се чувстват по-бдителни, като стимулира специфичен вид молекула в тялото ви, известен като аденозинов рецептор.
Колко кофеин има в типична чаша кафе?
Стандартна 16-унция чаша домашно приготвено кафе има около 266 мг кофеин в него. За сравнение, в типичната чаша чай има около 50 до 100 mg кофеин, докато в типичната бутилирана безалкохолна напитка има около 100 до 200 mg. Въпреки че би било трудно да се предозира кофеин, той може да бъде смъртоносен, като смъртта се съобщава над доза от 150 до 200 милиграма за килограм телесно тегло. Един килограм се равнява на около 2, 2 фунта, така че това би било около 70 чаши кафе за средно голям американски мъж.
Колко кофеин има в ябълка?
Ябълките са добър източник на много хранителни вещества. Например, една обикновена малка ябълка има 12 процента от всекидневния ви препоръчителен прием на фибри, 10 процента от препоръчителния ви дневен прием на витамин С и следи от минерали като калций, калий и манган. Ябълките обаче не съдържат кофеин.
Произходът на въпроса
Googling "кафе с кофеин в ябълки" се появява няколко страници с връзки към сайтове, където хората са задали въпроса "Дадена ябълка съдържа повече кофеин от кафето?" Погрешното схващане изглежда произтича от факта, че ябълките имат захар в тях - средно малка ябълка има около 13 g от нея - и че хората приравняват енергийния тласък, който получават от чаша кафе, с енергийния тласък, който по презумпция получават от яденето на ябълка.
Съдържание на ябълки, кафе и захар
Въз основа на дискусията по-горе, по-подходящ въпрос може да бъде "Има ли ябълка повече захар от типичната чаша кафе?" Ако приемем, че слагате един до два пакета захар в типичната си чаша кафе и че всеки пакет захар съдържа - както повечето го правят - около 4 г захар, отговорът е да, типичната ябълка съдържа повече захар, отколкото типичната чаша от кафе. Ако обаче сравните гликемичния индекс на ябълките и типичната трапезна захар - гликемичният индекс е измерване на това колко бързо погълнат глюкозен товар намира път в кръвообращението ви, а оттам и мярка за това колко бързо усещате ефектите от поглъщането - - ще видите, че ябълките на 38 от 100 са около половината по-силни от трапезната захар, на 68. Така че, ако търсите бърз енергиен ритник, чаша кафе вероятно ще ви стигне там по-бързо. Въпреки това, една ябълка е може би най-здравословният ви вариант.
