Ако сте загрижени за приема на холестерол, е разумно да знаете съдържанието на холестерол в храните, които ядете. Това ще ви помогне да направите хранителни решения, съобразени с холестерола. Тъй като високият холестерол е свързан със сърдечно-съдови заболявания, може да имате интерес да намалите приема на холестерол. Голямо, пълно яйце съдържа 200 милиграма холестерол. Холестеролът обаче е концентриран в жълтъка.
Съдържание на холестерол в яйчните белтъци
Може да се изненадате, че знаете, че яйчните белтъци не съдържат холестерол. Ако спазвате диета с нисък холестерол по здравословни причини, яйчните белтъци правят добър вариант. Ако консумирате балансирана диета, холестеролът в цели яйца е малко вероятно да създаде вреда, според съветника по хранене Майк Русел. Може да искате да проявите повишено внимание и да изберете яйчен белтък, ако затруднявате контрола на нивата на холестерола си, особено лоша форма на холестерол, известна като липопротеин с ниска плътност.
