Хранителна информация
Една чаша варена леща съдържа 230 калории, заедно с 18 г протеини и 16 г фибри. Тази порция леща също ви осигурява 90 процента от дневната стойност или DV за фолат; 35 процента от DV за желязо и фосфор; 20 процента от DV за магнезий, витамин В-6 и тиамин; 15 процента от DV за цинк; 10 процента от DV за рибофлавин и ниацин; 6 процента от DV за витамин С; и 4 процента от DV за калций. Лещата също е добър източник на калий.
Леща и тегло
Лещите съдържат фибри и протеини, за да ви помогнат да се заредите и да ви задържат по-дълго, като ви помага да ядете по-малко калории през деня, така че можете да поддържате теглото си или да отслабнете. Хората, които консумират повече фибри, са склонни да тежат по-малко от тези, които консумират по-малко фибри, според Американската диетична асоциация.
Ползи за здравето
Фасул като леща може да понижи риска от рак на дебелото черво, високо кръвно налягане, висок холестерол и сърдечни заболявания. Високото съдържание на фибри също забавя усвояването на въглехидратите, които ядете, като ви помага да контролирате нивата на кръвната си захар, ако имате диабет, според държавния университет в Северна Дакота.
Съображенията
Тъй като лещата е непълен протеин, вегетарианците трябва да се погрижат да ядат допълващ протеинов източник, като пълнозърнести храни, в някакъв момент през деня. Те са едни от по-лесните бобови за приготвяне, защото не е нужно да ги накисвате преди готвене. Трябва да се стремите да ядете 4 до 5 порции, състоящи се от 1/2 чаша бобови растения всяка седмица за най-много ползи за здравето.
