Въглехидрати
Въглехидрати, преобразувани в глюкоза по време на храносмилането, и с помощта на инсулин, глюкозата осигурява енергия и зарежда вашите клетки за действие. Въпреки това, хората с диабет или имат бавен инсулин, или не правят достатъчно инсулин, и в резултат на това имат високи нива на глюкоза, циркулираща в кръвта. За да управлявате най-добре нивата на кръвната захар или кръвната захар, е полезно да ядете умерени порции храни, съдържащи въглехидрати, и да ги разпространявате през целия ден. Плодът съдържа въглехидрати, а средният банан съдържа около 30 грама въглехидрати - същото като сандвич, направен от 2 филийки хляб. Ако знаете целите си на въглехидрати, можете да решите кои въглехидратни храни да ядете по време на хранене и закуски. Например, ако целта ви е 45 грама на хранене и искате да хапнете банан със сандвича си на обяд, можете или да изядете цял сандвич по 30 грама плюс половин банан на 15 грама, или можете да изберете да ядете едната половина на сандвича, за да можете да изядете целия банан.
Гликемичен отговор
Освен че са богати на въглехидрати плодове, бананите често се носят, че имат висок гликемичен индекс (GI), което е мярка за отговора на храната в кръвната захар. Според международната база данни за GI, която се управлява от Университета в Сидни, зрелият жълт банан има GI от 51 и е категоризиран като храна с нисък GI. За да подкрепи по-ниския си статус на ГИ, проучване, публикувано в март 2011 г. „Западноафрикански журнал по медицина“, прегледа отговора на кръвната захар на често консумираните плодове в Нигерия, като демонстрира, че бананите показват подобен отговор след кръвната захар след хранене в сравнение с равен въглехидрат количество други обикновени плодове, включително манго, портокал и ананас. Авторите на проучването заключиха, че някой от тези обикновени плодове е приемлив в плана за хранене с диабет. ADA препоръчва количеството въглехидрати да бъде основният акцент в планирането на хранене, но GI на храната може да бъде полезен при фина настройка на хранителния избор, ако е необходимо по-добро управление на кръвните захари след хранене.
Ползи за здравето
Има многобройни ползи за здравето на бананите. Те са с ниско съдържание на калории и добри източници на калий, фибри, витамин В6, витамин С и манган. Диета, която включва плодове, е широко подкрепена за здравето на хората и за управление и превенция на хронични състояния на здравето. ADA в своите стандарти за медицинска помощ за 2016 г. посочи, че хората с диабет трябва ежедневно да включват въглехидратни храни, включително пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове. ADA насоките не ограничават плодовете, освен да препоръчват консумацията на плодове в рамките на въглехидратни цели. За да подкрепи допълнително ролята на плодовете в диетата, проучване, публикувано в броя на „Британски журнал по медицина“ за август 2013 г., заключава, че консумацията на цели плодове, включително банани, е свързана с намален риск от диабет тип 2, докато консумацията плодов сок е свързан с повишен риск от това състояние.
Предпазни мерки и следващи стъпки
Бананите могат да бъдат питателна добавка към план за хранене с диабет. Те обаче са източник на въглехидрати и трябва да бъдат включени в плана ви за хранене. В допълнение, целите банани са по-добър вариант в сравнение с бананите в смутита или сокове. Запознайте се с диетолог, ако трябва да научите повече за планирането на хранене за диабет и да научите вашите въглехидратни грам цели за хранене и закуски. Ако имате въпроси относно управлението на диабета си или ако кръвните ви захари не са контролирани, консултирайте се с вашия лекар или екип за грижа за диабета.
Преглед от: Kay Peck, MPH, RD
